发帖时间：2011/7/15 9:11:05
食品添加剂硫酸钙（石膏）在烘焙中的应用荆门市磊鑫石膏制品有限公司官波张杰小麦面粉是人们生活的必需品，也是面包、馒头、面条、糕点等食品的主要原料，其中在面包和糕点生产中对面粉的品质要求更高。面包具有丰富的营养价值和良好的风味，是人们日常生活中最喜爱的食品之一。面包专用粉要求面筋含量...
发帖时间：2011/6/19 15:59:00
溴酸钾，增白剂国家都不让用了！...
发帖时间：2011/4/25 14:41:00
作为食物，是养分主要照样色喷鼻味主要？为什么如许问，由于，假如注重食物的养分属性，就应坚持食物的根本特点；假如注重色喷鼻味的效果，必定要借助各类添加剂的效果。食物离不开食物添加剂，食物添加剂的运用既普遍又前史悠长，但千百年来，我们所运用的食物添加剂但是一百多种。现在的食物添加剂越...
发帖时间：2011/4/22 17:02:00
一边看电影，一边美美地吃着在影院购买的爆米花，这一习以为常的动作，殊不知却埋藏着健康安全隐患。轻工行业新闻，京城多家影院的爆米花桶使用情况可谓是良莠不齐，多数影院内的爆米花桶都没有生产日期、生产厂家以及生产许可QS标识等基本信息;此外，有些包装在生产过程中使用含荧光增白剂的非...
发帖时间：2011/4/20 7:29:00
纯植物提取替代面粉传统增白剂。...
发帖时间：2011/4/20 7:27:00
纯植物提取，替代传统化学增白剂...
发帖时间：2011/4/15 14:57:00
就是增白剂...
发帖时间：2011/3/6 21:11:00
从人民的角度来说，是好事，保持了原汁原味。从流通上来说不是好事，不加增白剂会延长面粉的周转周期，面粉厂要增加大量库存，同时面粉的加工品质会有一部分影响，部分专家认为没影响那是他们没有实践，从我长期从事实验室馒头经验来说增白剂的利大于弊，但此时此刻再探讨他的存废已没意义，等市场反应...
发帖时间：2011/3/2 9:53:00
从5月1日起，卫生部禁用面粉增白剂，大家有什么看法？...
发帖时间：2010/11/8 17:45:00
面粉厂的质量控制1原材料控制1.1小麦 小麦作为面粉厂的生产原料，其品质的好坏直接影响到产品的最终质量。使用劣质小麦作原料的企业是不会被市场接受的。我国的小麦品种比较杂乱，良芳不齐，如何合理地采用就成为各面粉企业的重中之重，作为质量控制部门必须做好原料判定这一关。 首先对接收...
