发帖时间：2012/10/17 16:40:13
根据消费者口味的不同，碳酸饮料果汁、纯净水、啤酒和酒精饮料各自占据不同的市场。除此以外，新品种的饮料纷纷问世，例如冰茶、混合饮料等，它们从一些名牌饮料中夺走了部分市场。在目前的饮料包装业，便利和附加值是最热门的话题，包装必须强化饮料的形象，传递品牌的信息。在不同的包装类型中，增长...
发帖时间：2006/3/23 11:04:00
冰淇淋粗论我国最早的机械化冰淇淋生产起源于上海，方法来自美国，至今已逾50多年历史了。近几年来，随着科学技术的发展，人们生活水平的提高，冰淇淋生产和消费不断扩大。品种五花八门，日益增多。常见的有以净重320克、160克、70克等不同包装规格定名的大、中、小型冰砖；有以制作过程中加...
发帖时间：2006/5/21 23:42:00
1.原料检验与称量。欲要制造香味浓郁、色泽鲜艳、组织细腻、形态轻盈、营养丰富的冰淇淋，必须先用上等优质原料。原料在使用前必须进行理化、细菌、感管鉴定，不符合要求的不得投产。并要严格掌握份量，以保证成品的规格质量。2.混合原料的配制及其作用。冰淇淋的原料大致可以分作三大类：(1)固...
发帖时间：2011/8/15 9:00:03
超市价格牌标明的“新西兰玫瑰红苹果”果身上的小标签写着“USA(美国)”；价格牌上写的产地美国的加纳果，果身小标签写着“CHILE(智利)”；更有标明“进口蓝莓”的实际却是产自国内青岛和南京……记者日前在杭州一些超市看到部分进口水果产地标识混乱的现象。经过商报记者调查发现，在一些...
