发帖时间：2004/12/21 11:59:00
为确保2005年元旦春节期间的食品消费安全，国家质检总局12月15日发出紧急通知，要求各地质量技术监督部门严格实施食品质量安全市场准入制度，加强生产加工企业监管力度，从生产加工源头严把食品安全关。通知要求各地质量技术监督部门节前要严厉打击生产销售假冒伪劣食品违法行为，进一步强化后...
发帖时间：2004/12/17 11:37:00
上个世纪从90年代开始，“洋”休闲大举进入国门，历经10年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类2003年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。休闲产品主要有三种消费特征：风味型、营养型、享受型、特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年...
发帖时间：2004/12/8 12:28:00
以下是引用我来也在2004-10-2519:02:00的发言：《转贴》： 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮. 豆豉 豆...
发帖时间：2004/12/6 21:17:00
重庆火锅绝密配方 重庆火锅的特点? 一麻辣为主.多味并存. 二讲究调味.善于变化 三注重用汤.崇尚自然 四刀工精细,变化灵活 五选料广泛,独具一格 六饮餐合一,随心所欲 重庆火锅原料及香料属性 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产...
发帖时间：2004/10/25 19:02:00
《转贴》： 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮. 豆豉 豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光...
发帖时间：2004/10/22 11:48:00
主要内容：早香柚是永嘉的地方特产，但存在内裂现象（果瓣开裂、果皮不裂），形成枯水，影响了品质。采用成本适中的栽培技术彻底地解决内裂现象、同时又保持的品种优良特性是一个技术难题。主要技术经济指标：1、果实裂瓣率在2％以下；2、无籽、少籽；3、技术易操作，成本适中。...
发帖时间：2004/7/29 10:31:00
中国营销传播网，2004-05-17，作者:温兆轩临沂福满堂食品酿造有限公司是一家专业生产酱菜的企业，地处临沂南坊工业园，主要以生产临沂特产八宝豆豉以及其它调味品为主。福满堂公司成立于2003年8月，公司成立之初，总经理***先生经人介绍找到山东世纪经纶营销企划有限公司，商谈新产...
发帖时间：2004/7/28 13:15:00
江苏菜系是中国四大菜系之一。主要由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味构成，其影响遍及长江中下游广大地区，在国内外享有盛誉。江苏菜的共同特点是：用料以水鲜为主，汇江淮湖海特产为一体，禽蛋蔬菜四季常供；刀工精细，注重火候，擅长炖焖煨焐；追求本味，清鲜平和，咸甜醇正适中。适应面很广...
发帖时间：2004/7/28 13:14:00
浙江烹饪，源远流长。它基于“鱼米之乡，文化之邦”，兼收江南山水之灵秀，受到中原文化之溉泽，得力于历代名厨师承前贤的烹饪技艺和矢志不渝的开拓创新，逐渐形成为醇正、鲜嫩、细腻、典雅的菜品格局。浙菜取料广泛，烹调精巧，尤以清鲜味真见胜，是中国著名的八大菜系中的江南一帜，是中华民族灿...
发帖时间：2004/7/24 8:47:00
中国营销传播网，2003-05-09，作者:韩亮龙大粉丝连续多年在中国粉丝市场占有率排名第一，是粉丝行业目前唯一的全国性品牌。 尽管龙大集团的知名度并不高，但她在我国食品行业具有举足轻重的地位。龙大集团旗下共有27个子公司，其中14个中外合资公司。龙大是我国最大的冷冻品制造基地...
