发帖时间：2017/8/21 15:33:50
野生酵母菌是非常常见的菌种，[attachimg]26446[/attachimg]是微生物中的“大家族”，广泛分布于自然界,土壤、空气及水中都有它们的菌体及孢子存在。我们聪明的祖先发明了很多利用酵母菌发酵的食品，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、馒头、面包...
发帖时间：2017/8/16 10:04:38
Worldpastry：[attachimg]26302[/attachimg]最早得益于史雄飞与德国罗伯特大师的授艺，而后是王树庭；再后来是马来西亚的陈世峰与日本的正山四郎。欧美崇上自由的生活，甜点多以糅合艺术、浪漫为基调，pastry表现出的文化氛围是审美与饕餮的休闲节奏。日...
发帖时间：2017/3/16 10:58:10
“雪域俄色速降茶”产于青藏高原东南缘的四川省甘孜藏族自治州炉霍县霍尔章谷地区，俄色树属于在无任何污染环境中生长的野生树，为雪域高原地区独特的稀有树种。每年的初春，藏民们将野生俄色树的叶、芽，采摘下来，或直接晒干，或经炒制杀青，制成了雪域天然健康饮品。2010年10月，经国家质检总...
发帖时间：2016/11/11 16:17:26
恶心、呕吐的原因多由肿瘤本身、化学药物或放射性治疗所引起。化疗是目前治疗肿瘤及某些自身免疫性疾病的主要手段之一，普遍患者在化疗期间都会出现明显的恶心、呕吐等副作用。随着化疗的深入，患者的不适感会愈加强烈，那化疗后呕吐不适该怎么办？下面介绍一些简单易操作的改善化疗后呕吐现象的方法。...
发帖时间：2016/8/1 10:26:46
随着经济水平的提升，现在很多人不再仅仅满足于吃饱喝足，更重要的是要吃得健康。摄入过多高热量的食品，使得人们越来越容易发胖了。胖从口入，要怎么吃才能满足自己口腹之欲的同时，还能营养美味瘦身呢？小编来告诉你吧。营养美味瘦身食物推荐1、酸奶原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量...
发帖时间：2015/12/3 9:20:27
随着烘焙行业规模逐年不断扩大，企业发展迅速，烘焙业的增长也伴随着竞争压力的逐年增加，尤其是北上广深这样一线城市尤为较多，一些二线三线城市，也随着这一趋势逐步跟紧前进的步伐。在国内市场有了这么好块“蛋糕”许多烘焙企业想纷纷分一杯羹，在许多烘焙店中蛋糕预定是店铺的首要盈利方式，据调研...
发帖时间：2015/9/16 16:06:42
面包类制品（杜德春烘焙技术研发机构）[attachimg]23525[/attachimg]甜面包，小甜面包，甜奶面包，长条甜面包，椒盐羊角面包，奶油起酥面包，酥蛋面包，酥皮面包，白脱椰蓉面包，白脱梅花面包，什锦面包，奶油什锦面包，切花面包，编花面包，卷花面包，葱油卷花面包，夹沙...
发帖时间：2015/5/28 11:51:47
中国糕点知多少？文/杜德春烘焙技术图片糕类制品苏式绿豆糕，京式绿豆糕，昭通绿豆糕，三层绿豆糕，鲜奶九层绿豆糕，十景糕，千层油糕，千层糕，淮扬千层油糕，蜂糕，白蜂糕，果料蜂糕，橘香蜂糕，猪油蜂糖糕，棉花糕，四喜棉花糕，菠萝棉花糕，马拉糕，架英马拉糕，枣泥拉糕，松子枣泥拉糕，西米嫩糕...
发帖时间：2015/2/26 13:56:03
昨晚第一次做了土司，今早才试吃，入口蛮好的，但是吃到最后感觉很腻人，不是因为甜的问题，而是一种很浓的奶腥味，不知道是什么原因求高手指点，谢谢...
发帖时间：2015/2/26 13:43:18
昨晚第一次做土司，按照君之烘焙的方法试做的配料有高筋粉，细砂糖，鸡蛋，食盐，黄油，酵母，奶粉，水。昨晚做好后就放入保鲜袋里了。早上试吃时入口感觉蛮好，但是吃到最后却感觉好腻人，不是因为过甜，而是感觉奶腥味很浓，不知道是那个地方出错了！求高手指点...
