发帖时间：2011/8/15 12:47:24
继味千拉面被指骨汤非现场熬制后，又一餐饮大牌惹争议。昨日，针对有网友指“醇豆浆”实际是用豆浆粉调制，肯德基回应道，未宣传过是现磨。此前有网友计算豆浆粉成本仅0.7元。而快餐业人士就表示，餐厅非现磨主要是成本很高。(7月30日《广州日报》) 肯德基售价6.5元的冰豆浆成本仅0...
发帖时间：2011/3/9 15:29:00
今年两会其中一个热议的问题就是食品安全问题。全国政协委员、国务院食品安全委员会办公室副主任刘佩智表示，中国食品安全隐患主要是人主污染和“添加泛滥”。在过去几年，“三鹿奶粉”事件、“苏丹红”事件等无一不是人为而致发生的食品安全问题，因此，在今年两会的热议中、以及之后，食品安全问题将...
发帖时间：2012/2/2 17:05:02
从三鹿奶粉案到蒙牛致癌物事件，国产乳制品的质量问题受到了公众的广泛关注。昨天，记者从市政协科技成果转化促进会获悉，该组织“联盟计划”取得一项成果——上海大学与企业合作，研发出一种新型“奶牛**消毒护理剂”。该护理剂以中草药为原料，不但能有效灭除依附在奶牛**上的病原微生物，还...
发帖时间：2006/4/12 11:18:00
中国乳业冠军面面观［录入：DAIRY信息来源：食品资讯浏览人数：149更新时间：2006-4-12］每年的三四月份，是年报满天飞的时节。4月10日，海外上市公司蒙牛在香港联交所发布年报，至此，中国乳业前三强（伊利、蒙牛、光明）的2005年报均已面世。各方面的财经专家照例开始发表新...
发帖时间：2004/7/20 9:09:00
[转贴]中国乳品行业市场分析月度报告（2004年5月）一、区域市场乳品5月生产情况 （一）新疆：巴州乳品加工业快速崛起 目前，新疆巴州日处理鲜奶能力已达375吨（待建100吨），年加工能力13.69万吨，形成了“天山雪”、“瑞缘”、“三宇”等多个知名品牌，乳品加工龙头企业已发...
发帖时间：2006/8/31 19:05:00
据海关统计，我国奶粉进口增长速度进一步加快，２００５年我国进口奶粉１．６万吨，比２００４年增长２１．４％；今年１－７月进口量已达１．４万吨，比去年同期增长９９．８％。另据国家统计局经济景气监测中心发布的《中国居民奶品消费调查报告》显示，我国有４４％的消费者不相信国内乳品生产商对乳...
发帖时间：2005/2/28 23:33:00
日本曾有“一杯牛奶强壮一个民族”的说法，虽然有点夸张，但奶业发展的重要性不言而喻。为了发展我国的奶业，奶业重大科技专项于2002年10月正式启动实施。据记者从科技部获悉，通过专项的实施，使我国奶业总体发展速度提高2-3个百分点，奶业科技贡献度从现在的30%提高到50%，整体研究接...
发帖时间：2006/8/1 18:05:00
国务院办公厅关于《加强液态奶生产经营管理的通知》施行已有１０个多月了，但市场反应却耐人寻味：一些令人生疑的“糊涂奶”仍充斥货架，而标明“复原乳”的产品却很难看到。许多消费者对牛奶产品仍有疑虑。 大企业：我们没必要使用“复原乳” “为什么市场上难见标识‘复原乳’的产品？因为我们...
发帖时间：2012/4/25 15:06:40
老字号奶酪如何成为市场主流（奶制品招商nd.spzs.com）一边是老酸奶果冻传出有工业明胶使得消费者提心吊胆，一边是用传统手艺做的不含胶的老字号奶酪被挤出九门小吃店，被专家称为是消费升级产品的老字号固态奶该何去何从？记者通过走访做固态奶的企业和消费者，探讨北京老字号固态奶传统技...
发帖时间：2008/10/18 9:41:00
中国奶业空前危机 一度下架的个别品牌液态奶，经权威机构检验合格后，昨日贴上绿色标识重新上架销售。同时，尽管各大超市、商场内已难觅“下架奶”制品，但记者仍在市内一些中小超市、士多店内发现了“下架奶”，一些不规范的标识则照旧“大行其道”。昨日，有商家、奶企向“下架令”提出质疑：一直没...
