发帖时间：2006/10/30 12:40:00
是利用酶处理技术,将鲜乳油中的油脂分解,所得到的膏状制品,或者经过喷雾干燥制得粉末,含短链脂肪酸较多,可以提供乳品脂肪感觉,增强香味,如果你需要,可以和杭州统圆联系,有一款LBHF-870...
发帖时间：2008/3/18 21:29:00
奶粉生产中，牛奶经过混合，杀菌，均质，冷却后进贮存缸，在贮存缸往浓缩和喷雾干燥去时发现粘度过大，甚至泵抽不动，请问原因和解决方法是否和均质、冷却时的压力有关呢？还是原料问题高手在么？...
发帖时间：2009/4/17 14:43:00
杭州瑞江化工有限公司为PONTES品牌巴西棕榈蜡在国内授权销售代理，拥有1号片，1号喷雾干燥粉末等多种型号的巴西棕榈蜡。欢迎广大客户有需要的跟我联系。联系人：汪礼锋联系方式：13738092250[em02]...
发帖时间：2006/3/3 19:37:00
1、尽量选择耐温的香精，也就是热稳定性比较好，热损失还好，就怕遇热风格会有变异。2、喷雾干燥的温度一般都在150以下，基本上，香精的选择的空间很大，所以基本不是什么难题。3、固体香精的生产工艺不近相同，建议你还是选择耐温性能比较好的好些。而不在与物理结构。4、喷雾干燥一般都有均质...
发帖时间：2006/3/3 20:22:00
1、尽量选择耐温的香精，也就是热稳定性比较好，热损失还好，就怕遇热风格会有变异。2、喷雾干燥的温度一般都在150以下，基本上，香精的选择的空间很大，所以基本不是什么难题。3、固体香精的生产工艺不近相同，建议你还是选择耐温性能比较好的好些。而不在与物理结构。4、喷雾干燥一般都有均质...
发帖时间：2007/4/24 16:34:00
附聚可分为自然附聚与强制附聚，自然附聚就是在喷雾干燥时喷枪喷出的雾滴相互碰撞产生附聚。强制附聚就是把干燥产生的细粉与喷枪喷出的雾滴进行碰撞产生附聚效果。你所说的干燥塔温度选择是指什么？干燥塔根据生产的品种不同，所要求的干燥温度是不同的，只要水分符合要求，最好控制在3-2%之间。冲...
发帖时间：2004/8/28 14:02:00
以下是引用foodflavor在2004-8-289:26:00的发言：谢谢！还有几个问题需要请教：1、牛肉是否要先煮熟？生牛肉和熟牛肉处理可能不一样，而且产品的保存可能也有很大的区别。2、用胶体磨处理牛肉能行吗？如何处理？觉得难度系数很大。3、用胶体磨处理得到的牛肉浆的颗粒大小...
发帖时间：2004/7/16 10:34:00
将鲜西红柿加工成西红柿粉，可以大大提高它的附加值，也是解决西红柿价低容腐烂问题的好办法。 一、原料选择。选用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的西红柿。 二、热破碎。热破碎是指将西红柿破碎后立即加热到85℃的处理方法。 三、打浆。为了去掉西红柿的皮与籽，采用双道打浆机进行打浆。...
发帖时间：2006/10/20 1:13:00
[replyview]乳粉常见质量缺陷及产生原因奶粉常见质量问题有一、乳粉水分含量过高1、水分含量对乳粉质量的影响：大多数乳粉的水分含量在2%~5%之间。水分含量过高，将会促进乳粉中残存的微生物生长繁殖，产生乳酸，使乳粉中的酪蛋白发生变性而变得不溶，降低了乳粉的溶解度，同时产生褐...
发帖时间：2005/4/5 14:00:00
如果要是往奶粉中添加粉末香精,工艺上操作是很麻烦因为干混肯定不行,成本上太贵,混的能否匀也是个问题.湿混要重新进行喷雾干燥,由于温度太高,香精损失太大,我也不知道如何添加为宜了请同行指点!...
