发帖时间：2004/10/21 22:51:00
你能完全解决？？？UHT不能做到商业无菌？沉淀、变色也搞定？吹吧！[em15]...
发帖时间：2005/1/21 15:30:00
当然也是塑料容器包装的产品，应该可以达到商业无菌。...
发帖时间：2005/6/3 6:02:00
细致。但是否“商业无菌”的概念只能适用于罐头加工业呢？...
发帖时间：2005/8/29 16:54:00
哪位兄弟姐妹有商业无菌国标的，请发给俺。俺将不胜感激！...
发帖时间：2006/6/27 13:56:00
GBT4789.26-2003食品卫生微生物检验罐头食品商业无菌的检验...
发帖时间：2010/2/24 10:53:00
这方面的知识才是真正的基础，商业无菌有望成为众望所归。...
发帖时间：2006/7/26 17:02:00
灭菌乳GB5408.2-1999类别：国家标准日期：2003.09.19今日/总浏览：/前言本标准中的“4.1.2食品添加剂和食品营养强化剂”、“4.3.1净含量”、“4.4卫生指标”、“4.5食品添加剂和食品营养强化剂的添加量”和“7.1.1强制标注内容”是强制性条文；其余条文...
发帖时间：2005/8/4 10:35:00
商业无菌要求是在37摄氏度培养3天,5天,10天分别检测菌落及芽孢...
发帖时间：2010/5/13 15:01:00
按照国家标准执行就可以了，必须要达到商业无菌的要求。但如果你是生产那种宗家府类型的成品含有大量活乳酸菌的产品的话，就不用达到商业无菌的标准...
发帖时间：2005/6/4 23:09:00
商业无菌的含义是在一般贮存条件下，产品中不存在能够生长的微生物。<<利乐乳品手册>>...
