发帖时间：2006/12/12 21:28:00
好吧，能理解的。用报纸可以，也有用铝膜的。一般非液体物质（吸管等）用干热杀菌：用报纸一跟根包好150度4小时或160度3小时。也可以湿热杀菌：高压121度15分钟，然后再105度烘干。有事可以留言QQ462319210...
发帖时间：2006/11/17 12:08:00
餐厅业者应考虑建立自己菜系的特色。长久以来，餐厅为了迎合顾客“要吃什么有什么”的消费心理，放弃原本专精的菜式口味，偏偏让学有专精的大师傅做其他菜系的菜，往往难以叫好又叫座。例如：手艺一流的广东菜师傅，可以烤出金黄酥脆、风味绝佳的乳猪，可是做起豆瓣鲤鱼和宫爆鸡丁这类四川菜，会是什么...
发帖时间：2006/11/14 12:23:00
涂抹检验（一）涂抹操作规程：1.进入车间先经过消毒池消毒；2.在洗手池洗手消毒；3.涂抹前用75%的酒精棉球消毒手和镊子；4.用消毒镊子取25cm2湿润灭菌涂抹纸（或涂沫棒），贴（或涂）于被涂抹物表面，使之充分接触，贴完50cm2后，立即放入装有50ml灭菌生理盐水的三角瓶中，盖...
发帖时间：2006/11/13 10:22:00
食品卫生微生物学检验GB4789.25-94酒类检验代替GB4789.25-84MicrobiologicalexaminationoffoodhygieneExaminationofwines━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1 主题内...
发帖时间：2006/11/9 21:23:00
建议你们申购均质器，自带有五个均质杯（可进行高压灭菌），还有专用滤网，可防脂肪堵塞吸管，我们用了一年多了，而且检样很均匀。...
发帖时间：2006/11/9 20:48:00
还需要阿贝折射仪,如做微生物的话需购买培养箱、干燥箱（水分）、培养皿、吸管、培养基等一系列的。...
发帖时间：2006/11/1 9:37:00
那你就用10毫升的吸管吸取之后加入0.1不就可以了,要不买1毫升一次性的吸管....
发帖时间：2006/10/30 23:14:00
本人在做蛋卷的细菌总数时候，发现１毫升吸管根本吸不上来，该对样品如何处置？...
发帖时间：2006/9/18 11:10:00
http://eat.sina.com.cn2006年09月15日00:07广州日报大家都知道水果的营养丰富，但你是否懂得根据自己的身体状况，选吃不同的水果？ 最近，网络上出现以“根据你的职业吃水果”为题的文章，内容主要讲述哪种水果适合哪些职业的原因。 不过，营养师陈慧芬认为...
发帖时间：2006/9/7 16:06:00
【GB/T16347—1996】乳酸菌饮料中乳酸菌的微生物学检验 1 主题内容与适用范围 本标准规定了乳酸菌饮料中乳酸菌检验的技术要求。 本标准适用于以鲜乳、乳粉或辅以大豆等为原料，经乳酸菌发酵加工制成的具有相应风味的活性乳酸菌饮料。 2 引用标准 GB4789.28 ...
