发帖时间：2005/1/7 16:15:00
哈哈！糖精钠当然可以用，但现在主要问题是：添加了蛋白糖（含糖精钠），而产品标签上却没标示。在一些小厂（特别是小果冻厂），添加了蛋白糖使糖精钠超标的也经常发现。...
发帖时间：2005/3/10 15:40:00
这个不管是红枣还是什么，就含糖高的果粉喷雾干燥而言呢？楼上说增大粒度，粒大了怎么能速溶呢，怎么又干燥呢？我用的喷雾干燥是旋转的，不是压力的，但感觉这个应该不是主要问题呢...
发帖时间：2005/8/19 18:43:00
本人在实验室进行果酒(一种野果,鲜果含糖量为8.1%)加工试验,到发酵终点时采用蒸馏方法测得酒精含量为6.6%(V/V)左右.不知各位同行在实际生产试验中的情况怎样?请指教.[em01][em01]...
发帖时间：2006/1/12 10:19:00
国家强调食品安全，我们这里对饮料含糖精查得厉害，有一种甜味剂叫清甜素，糖精含量在千分之1.5左右，甜度是100倍，近期代理了此产品正在推销中，请各位评价一下此产品效果如何？先谢谢了！...
发帖时间：2006/11/18 20:14:00
不过被人抢专利了。哈哈[em01]__________________________________________________________________________________________________申请专利号200420033070.9 专利申请日...
发帖时间：2007/10/13 9:48:00
提供一个参考方法：巧存葡萄干葡萄干含糖高，在梅、暑季节之前，须用坛装并密封，到7-8月间启闭检查，发现有虫，可用小瓶盛装白酒或酒精50-100克，连瓶放入容器内，重新密封，可起到灭虫保质的作用。...
发帖时间：2010/11/30 14:05:00
加入天然甜味抑制剂的含糖食品，仍然能够保持糖在食品中的新鲜度，不会影响糖对食品的防腐保鲜性能，而且天然甜味抑制剂具有一定的防腐作用，使食品的保质期会比原来更长。...
发帖时间：2010/11/30 14:06:00
加入天然甜味抑制剂的含糖食品，仍然能够保持糖在食品中的新鲜度，不会影响糖对食品的防腐保鲜性能，而且天然甜味抑制剂具有一定的防腐作用，使食品的保质期会比原来更长。...
发帖时间：2013/1/29 14:51:53
1、晚收葡萄酒，用迟摘的成熟度高的葡萄酿制；2、贵腐酒，用感染了贵腐霉变得干瘪却不腐烂的高糖分葡萄酿制；3、冰酒，用在室外自然结冰了的葡萄酿制；4、莫斯卡托天然甜酒，葡萄本身含糖量高。...
发帖时间：2004/9/5 17:03:00
以色列培育出低糖西瓜以色列西伯莱大学的研究人员最近培育出一种西瓜，其含糖量比普通西瓜大幅减少，单位重量所含的热量比普通西瓜要少20％～40％，因此，被认为是一种非常好的减肥食品。这一成果是以色列农业专家在培育出风靡美国市场的微型西瓜后，在西瓜品种改良研究方面的又一重大突破。水果中...
