发帖时间：2005/12/17 12:29:00
121度温度过高，在高温下灭菌会破坏乳糖，也就出现GUOYELE所说的颜色变的现象，对含糖的培养基一般采用低温长时间的方法进行灭菌。...
发帖时间：2006/3/26 0:38:00
请指点一下在检验中会引起误差的各种小细节而且含糖量超过50%的样品是不是应该减少称样量?...
发帖时间：2006/5/9 13:57:00
在饮料数据中，有含糖饮料年产量，还有碳酸饮料，果汁及果汁饮料，冷冻饮品，他们之间是什么样的关系？？？...
发帖时间：2007/9/8 23:58:00
先测一下草莓原料的糖度，再减掉含糖量得到的就是草莓净含量了，然后算一下配方就可以了，我是这么理解的。...
发帖时间：2007/10/21 14:49:00
lilinxia02谢谢你！！！请问：用的是什么气相色谱？我们这也有，不过是检测包装袋的溶剂残留量的，能通用吗？另外：农残水果含糖量有限量标准吗？？赐教，感激不尽！...
发帖时间：2008/7/8 11:51:00
新品上市乳清蛋白：酪蛋白与小麦分离蛋白合成，在喷制过程中，使用乳清粉为辅料，蛋白含量高，口感好，不含糖，不影响发酵。联系方式：13739701234...
发帖时间：2011/12/30 20:38:52
我是做酒鬼花生的，就是油炸花生，用过的油很黑而且含糖色，怎么脱色从新使用。谢谢。QQ其无酒其四散思其而...
发帖时间：2005/12/7 11:03:00
葡萄酒概念及其分类根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV，1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒...
发帖时间：2005/12/9 10:33:00
葡萄酒概念及其分类根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定(OIV，1996)，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于8.5度。但是，根据气候、土壤条件、葡萄品种和一些葡萄酒产区特殊的质量因素或传统，在一些特定的地区，葡萄酒的最低总酒...
发帖时间：2004/9/24 16:37:00
对于油炸食品颜色问题，我认为最主要的：1、油炸的温度2、油炸的时间3、产品本身的含糖量控制以上可以控制最终产品的颜色，或者采用马铃薯淀粉，颜色白...
