发帖时间：2008/6/20 21:17:00
现在大豆多糖体已经在GB276-2007中属于增稠剂里的一种，在酸性含乳饮料中做为稳定剂可以作出既爽口又稳定性较好的产品！...
发帖时间：2008/8/14 23:12:00
楼主，有没有最新：含乳饮料最新国标:GB/T21732-2008,从2008年11月1日起执行，好需要啊！有的话快帮忙上传，谢谢啦！...
发帖时间：2005/5/11 9:46:00
市场上果汁饮料还没有到几个品牌垄断市场的地步，现在介入还可以分一杯羹！含乳饮料想介入不如跟风做果汁加奶，现在市场十分火暴。如果再晚市场就不好操作了。[em06]...
发帖时间：2005/5/23 0:10:00
据楼上所说，酸度达到3.5的话岂不是都成豆腐块了？我觉得可能各个地区对奶和奶饮料的叫法不同，我还真的没有听过甜牛奶这个叫法，国标的叫法含乳饮料。...
发帖时间：2005/6/27 20:26:00
第四是一些企业将含乳饮料标志中故意放大“乳”“奶”等字体，而将“饮料”故意缩小，欺骗消费者。这一点是我个人感觉最可恨的！！！你是什么产品就是什么，不要想着骗人！俗话说：不以恶小而为之！...
发帖时间：2004/11/17 14:33:00
请问你想了解什么？是酸奶的制法还是它的功能？我再声明一点，调配型的酸奶饮料或是调配型含乳饮料都不能称为酸奶！只有发酵出来的才称为酸奶，发酵好的酸奶加入百分之二十或六十的辅料都称为乳酸菌饮料，调配的酸味乳称调酸乳饮料或乳酸饮料，酸奶根据加工工艺不同分为搅拌型和凝固型，根据配发可分为...
发帖时间：2005/5/10 22:38:00
如何辨别纯牛奶与含乳饮料 “第二届亚太地区学生奶会议”最近在上海举行，可见纯牛奶对人的健康有多重要。但是市场上牛奶品种繁多，不知如何去辨别纯牛奶与含乳饮料。 市场上的牛奶饮品形形色色，光从名称上看就有纯牛奶、纯鲜牛奶、鲜牛奶、酸奶、风味牛奶、含乳饮料等。其实这些牛奶饮品根...
发帖时间：2007/8/29 9:55:00
8月22日，南宁市卫生监督所向社会公布了近期对南宁市冷冻饮品、含乳饮料的检查结果。检查结果表明，南宁市场上的冷冻饮品合格率为87.5%，含乳饮料合格率为98.5%。冷冻饮品中，现场制售的冰淇淋、食用冰块卫生质量有待改进。含乳饮料合格率较高据介绍，此次抽检包括南宁市生产经营的冷冻饮...
发帖时间：2008/7/21 15:02:00
大豆多糖是以大豆或大豆粕为原料，经脱脂、提取、纯化、灭菌、干燥等工艺生产制成的粉末状产品。主要成分:半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、木糖、葡萄糖、果糖等高食物纤维，具有稳定悬浮蛋白质、分散乳化脂肪功能，还可作为膳食纤维的补充。大豆多糖的出现可能会对含乳饮料工业带来一场新的革...
发帖时间：2006/10/20 22:14:00
你好!我是一个食品人,你的资料对我来说很管用,能把★乳品行业（含乳饮料）★雪糕、冰激淋冷食行业这两部分的内容发给我吗,不胜感激!★雪糕、冰激淋冷食行业这两部分的内容发给我吗,不胜感激!联系方式:chengyu584521131@163.com...
