发帖时间：2007/8/26 22:16:00
主料辅料：干贝150克鸡汤300克独头大蒜125克姜10克川盐2克葱段5克味精2克芝麻油3克绍酒10克猪化油200克湿淀粉20克菜谱之烹制方法：1.将干贝洗净，盛碗内加鸡汤100克、绍酒5克，上笼蒸肥。独头大蒜去皮、洗净，放入五成热的猪化油锅中炸一下捞出，盛入碗内也上笼蒸肥。姜、...
发帖时间：2007/8/26 22:04:00
主料辅料：鲫鱼3尾600克泡仔姜1.5克泡青菜100克酱油5克泡红辣椒25克蒜末15克葱花15克湿淀粉30克醒糟汁20克肉汤300克醋5克熟菜油500克菜谱之烹制方法：1.将净鱼鱼身两面各剞3刀，泡菜搌干水分，切成3.5厘米长的细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。2.炒锅置中火上，下...
发帖时间：2007/8/16 16:47:00
黄酒：适当加温后饮用，口味倍佳。近代以来，用锡制酒壶盛酒，放在锅内温酒，一般以不烫口为宜，这个温度约为四十五到五十度左右。白酒：一般是在室温下饮用，但是稍稍加温后再饮，口味较为柔和，香气也浓郁，邪杂味消失。其主要原因是，在较高的温度下，酒中的一些低沸点的成分，如乙醛、甲醇等较易挥...
发帖时间：2007/8/12 11:08:00
地方名吃——符离集烧鸡摘要：符离集烧鸡是指健康的当年生长到约1千克左右健壮麻鸡，且以公鸡为佳的鸡只为主要原料，经宰杀前饮清水并洗净鸡身，观察检疫，宰杀，浸烫，煺毛，开膛取内脏，整形（别鸡），上色和油炸，酱煮，冷却而成的熟鸡制品。也可经真空包装，二次杀菌，冷却，品检和包装，卫检贮藏...
发帖时间：2007/7/11 11:13:00
公司概述(关键词:休闲食品,调味食品,方便食品,蔬菜制品,酱腌菜,榨菜,食品饮料,副食品)我公司是从事峨眉山特产-峨眉赋菜生产、品牌运作、市场推广的企业。公司努力打造中国酱腌菜精品---峨眉赋菜，公司凭借峨眉仙山万亩无公害绿色蔬菜基地生产出高品质的产品，体现了生态与绿色、安全与营...
发帖时间：2007/3/11 22:05:00
醉活虾·配 料:水发玉结鱼翅…2000克精盐…8克味精……2.5克干贝…50克胡椒盐……1克肥母鸡肉……1500克葱结……50克猪肘肉………1000克姜片……50克绍酒………150克熟鸡油……25克·特 色:此菜是清末湖南督军谭延并非岂家宴名菜，谭岂字组庵，是一位有名的美食家...
发帖时间：2007/3/11 8:30:00
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发帖时间：2007/3/11 8:30:00
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发帖时间：2007/3/11 8:29:00
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发帖时间：2007/3/11 8:28:00
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