发帖时间：2004/5/14 17:26:00
卫生防疯站寄生虫病研究所副所长林金祥等研究人员新近发现一种人体寄生虫病——东方次睾吸虫病，该发现经中国生物医学文献数据检索证实为世界首次报告。据介绍，东方次睾吸虫历来被认为是家鸭等鸟禽类的寄生虫，在此之前，各国均未见人体感染该虫的报告。据介绍，东方次睾吸虫系鱼源性寄生虫，人体若感...
发帖时间：2004/7/31 2:00:00
为解决学习记忆,提高学生成绩,我司特邀请全球800000名各国食品工程师和科学人员,开发出人类食品史上最轰动的新产品:叮叮当当记忆面包采用最新的基因改良技术,拥有100000多项的全球专利技术,国际绝对领先水平.通过ISO9000质量和HACCP安全认证.全球第一家.得到全世界专...
发帖时间：2004/8/25 16:03:00
西欧各国运动饮料因雅典奥运会热销超10亿欧元International刊登了一组有关西欧国家运动饮料的消费的统计数据：年消费量是4.77亿升，销售额超过了10亿欧元，涨幅达到了27%。分析人士预计该行业将会保持稳定的增长，到2008年的消费量可能突破7.5亿升。由统计数字显示，西...
发帖时间：2005/2/28 11:25:00
HACCP认证证书是否得到客户的认可有时候是与客户无关的，因为目前国际上还没有HACCP相关的国际标准，只有各国根据本国的实际情况依照基于HACCP的七个原理制定的本国的食品安全管理体系，比如中国大陆的CNAB-S152:2004《基于HACCP的食品安全管理体系 规范（试行）》...
发帖时间：2005/3/22 8:15:00
这一方式很好,应该感谢斑竹给大家提供一个相互探讨的平台,而且能够针对食品研发生产中的现实问题。我觉得朋友们也不谈论保留，应该踊跃发言，在与别人交流中增长自己的知识。初入道不久，对有些问题不是很了解，只知道问题2中应用海产及畜禽下脚料生产的调味品已经在实际生产中应用，而且是天然调味...
发帖时间：2005/5/16 16:54:00
“对位红”是一种常用的红色颜料，亦称对硝苯胺红，常温下呈固态。根据牛津大学物理与理论化学实验室的化学品安全信息介绍，“对位红”对眼睛、皮肤和呼吸系统有刺激。继“苏丹红”之后，“对位红”再次敲响食品安全警钟。获悉，本月5日，英国食品标准局要求商家召回含有“对位红”染料的食品。“对位...
发帖时间：2005/6/7 7:28:00
表没食子儿茶素没食子酸酯（简称EGCG）是从茶叶中分离得到的儿茶素类单体，是茶多酚生物活性的主要成份。EGCG是茶多酚中清除自由基、抗氧化能力最强的一种儿茶素，具有显著的抗氧化活性、抗癌、抗辐射损伤，对糖尿病、肥胖病、口腔健康，预防和治疗高血脂症、动脉硬化、脑血栓也有良好作用，是...
发帖时间：2005/6/12 10:54:00
BRC是英国零售商联盟协会的简称，是基于HACCP体系的一个管理体系，相当严谨。我在2003年承办过BRC的认证、检查。只有当时的一些文件，可能还不大完整了。回头发上来，谨供大家参考。另，BRC认证的企业生产的产品可以不经种种审批，可以在英国以及N多欧盟成员国各大超市直接上架，但...
发帖时间：2006/4/18 19:05:00
国际食品包装安全法规的制定与实施世界贸易组织WTO食品贸易规则《卫生与防疫协议》规定，各成员国有权采取安全卫生措施，保护本国公民和全人类。食品与包装安全是联合国和世界各国政府十分关注的重点，其国际组织——世界食品法典委员会（CAC）成立40多年来，在这方面做了很多工作，制定了全球...
发帖时间：2006/7/16 17:17:00
米粉发展至今应有千年历史，产大米的地方都有不同形式的米粉．史上记载较有名的有福建兴化粉．云南过桥米线．桂林马肉米粉．广州沙河粉．江西直条粉．广东排粉．现在市场上基本是工业化生产的产品，可保存，有货架期，可远销．实际上每年都有大量各种米粉出口到各国！国内北方市场也接收了，因为人流动...
