发帖时间：2004/5/10 17:11:00
恢复皮肤光彩的水果汁是克里斯蒂的最爱 材料：3个熟透的梨或苹果及一卷脱脂棉 制作方法：在打汁机里放入苹果或梨，将脱脂棉浸入打好的果汁中，躺下，把脱脂棉铺在脸上（在头下放一条毛巾接滴下来的果汁），十分钟后，用清水洗净，敷上薄薄一层保湿霜。每星期做二至三次。生效原因：梨里的维生素...
发帖时间：2004/7/7 1:02:00
馒头制作工艺馒头是我国特有的面制发酵食品，在人民生活中占有重要地位。过去，馒头制作多以家庭、作坊为主，生产发展很慢。近年来，随着主食品加工社会化的需要，馒头生产在机械化、冷冻保藏等方面已取得一定进步。（1）原料①面粉 一般采用中筋粉，我国馒头专用粉的主要指标如下：精制级普通级 湿...
发帖时间：2004/7/21 9:30:00
馒头是我国特有的面制发酵食品，在人民生活中占有重要地位。过去，馒头制作多以家庭、作坊为主，生产发展很慢。近年来，随着主食品加工社会化的需要，馒头生产在机械化、冷冻保藏等方面已取得一定进步。（1）原料①面粉 一般采用中筋粉，我国馒头专用粉的主要指标如下：精制级普通级 湿面筋（%）2...
发帖时间：2005/5/25 16:27:00
馒头是我国特有的面制发酵食品，在人民生活中占有重要地位。过去，馒头制作多以家庭、作坊为主，生产发展很慢。近年来，随着主食品加工社会化的需要，馒头生产在机械化、冷冻保藏等方面已取得一定进步。（1）原料①面粉 一般采用中筋粉，我国馒头专用粉的主要指标如下：精制级普通级 湿面筋（%）2...
发帖时间：2007/3/13 14:01:00
粗砂糖--白砂糖，颗粒较粗，可用在面包和西饼类的制作或撒在饼干表面之用。细砂糖--是烘焙食品制作中常用的一种糖，除了少数品种外，其它都适用，例如戚风蛋糕等。糖粉--一般用于糖霜或奶油霜饰和产品含水较少的品种中使用。红糖--红糖含有浓馥的糖浆和蜂蜜的香味，在烘焙产品中多用在颜色较深...
发帖时间：2008/5/29 12:36:00
几种红薯点心制作（1）桂花糖油红薯：①原料：红薯15千克（每只250克左右），白糖500克，明矾1克，糖桂花10克，苏木粉（主要取其色，中药房有售）0.5克。②制作方法：红薯洗净，去净外皮，立即放入有明矾的冷水中，浸泡l小时左右，以保持红薯洁白，不变黑。但不能浸泡时间过长，以免烧...
发帖时间：2009/3/11 13:01:00
大豆磷脂粉是蛋黄最佳替代品，蛋黄中含有高浓度的胆固醇与脂肪，因而限制了其在不含胆固醇及低脂肪配方中的应用，大豆磷脂中不含胆固醇，应用范围更广。应用于低脂肪培烤中：在减少培烤食品中脂肪含量时，往往会出现质量问题，如较差的面团加工性，最终产品出现不均匀气孔，组织、口感干涸和情况。加入...
发帖时间：2012/9/4 16:12:43
馒头是我国特有的面制发酵食品，在人民生活中占有重要地位。过去，馒头制作多以家庭、作坊为主，生产发展很慢。近年来，随着主食品加工社会化的需要，馒头生产在机械化、冷冻保藏等方面已取得一定进步。（1）原料①面粉 一般采用中筋粉，我国馒头专用粉的主要指标如下：精制级普通级 湿面筋（%）2...
发帖时间：2012/10/24 15:32:01
如今科技发达的社会，其生产的食品真是让人无法放心，真是不晓得吃的是自然的还是人工的。我们的身体无时无刻都承受着“毒害”，比如现在的蜂蜜不再是养蜂人利用蜜蜂采蜜制成的了;无良商家想出了用明矾、白糖、酱油勾兑，其“聪明”程度可见一斑。这种蜂蜜食用之后，对人体伤害较大，其中主要是来自明...
发帖时间：2013/1/8 14:57:07
山药既是滋补食品又是补气中药，为药食两用佳品。我国最早的中药学《神农本草经》就有记载，称其有“补中益气，长肌肉，久服耳目聪明，轻身不饥延年”的功效。祖国医学认为，山药味甘性平，归脾、肺、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。药用的中药材山药的治疗量为每日20～30克，养...
