发帖时间：2017/7/18 15:58:28
当前我国主要有四类食品安全风险问题凸显，第一，病原微生物污染防控是食品安全的刚性需求；第二，农兽药化学污染物是当前食品安全源头污染主要来源；第三，重金属、真菌毒素等污染物构成食品安全长远威胁；第四，非法添加和欺诈是目前食品安全的主要问题。源头污染严重、产业基础薄弱、法律法规和标准...
发帖时间：2017/7/3 14:16:25
近年来不断快速发展的食品科学技术极大地促进了食品种类的多样化和营养的全面均衡，同时也引发人们对食品健康的关注。 在此背景下，由国家“千人计划”指定杂志《千人》联合千人智库共同发起“2017食品安全与健康研讨会”，将于2017年8月21日-23日在中国·桂林举行。本...
发帖时间：2017/6/28 10:17:39
近年来不断快速发展的食品科学技术极大地促进了食品种类的多样化和营养的全面均衡，同时也引发人们对食品健康的关注。 在此背景下，由国家“千人计划”指定杂志《千人》联合千人智库共同发起“2017食品安全与健康研讨会”，将于2017年8月21日-23日在中国·桂林举行。本次大...
发帖时间：2016/12/28 23:46:49
根据市食品药品监督管理局数据显示，全市登记在册的制售米粉企业536家，其中桂林米粉98家，占18.3%；猪脚粉53家，约占10%；螺蛳粉19家，占3.5%，其他366家，占68.2%，桂林米粉店已经接近猪脚粉店的两倍多，近两年更是遍地开花，在生存现状和发展态势来看，猪脚粉明显落后...
发帖时间：2016/3/4 11:40:18
震动世界的430亿收购，中国农业为何又闹大事件？福来品牌农业咨询集团董事长中国人民大学品牌农业课题组组长娄向鹏2月3日，中国化工集团和先正达官网宣布，中国化工正式以每股465美元+5瑞士法郎股息，共计437亿瑞士法郎(折合430亿美金)现金收购先正达，成为迄今为止中国企业在海外进...
发帖时间：2015/3/7 10:30:31
用餐环境的好坏，除了与餐厅空间的设计和陈设有关之外，光线更是不容忽视的重要一环。餐饮店堂的光线不外乎自然光、饰光、照明光三种。通常情况下，原生的光线适宜于店堂的时段有限，因而饰光与照明光是店堂光线的主要部分。灯光必须与经营定位相适应，不同的餐饮企业有着不同的灯饰系统。麦当劳、肯德...
发帖时间：2014/12/30 11:18:33
生于60、70年代的打工者也许对上世纪90年代汹涌南下的打工潮记忆犹新。在一列列缓慢南下的绿皮车厢内，过道内挤得水泄不通，就连座位底下、行李架上都塞满了南下的打工者。在工业相对发达的深圳东莞等地，人才市场、十元店、桥洞下、甚至树杈上，到处都是南下打工的人群。那时候，找不着工作...
发帖时间：2014/3/28 9:03:59
随着土豆粉餐饮种类越来越丰富，土豆粉逐渐成为人们日常生活中的必备需求品，消费者对快餐食品的需求也不断增长。户大姐土豆粉大军进入中国餐饮市场，备受消费者和投资商的关注。快餐行业以其高市值、高速度、高利润的特性必然引爆新一轮的投资狂潮，中国快餐专卖形式必然成为未来十年最具发展潜力的黄...
发帖时间：2014/2/25 15:57:34
国家标准《调味品分类》中，调味酱的产品涵盖酱类和复合调味酱两大类产品，即传统的豆酱、面酱等发酵性酱，还包括以发酵性酱为基料调配而成的复合酱、不以发酵面为基料的各类花色酱产品，如辣椒酱、牛肉酱等，同时随着中西方饮食文化的融合，各类涂抹类的西餐调味酱也发展了起来，如沙拉酱、蛋黄酱、花...
发帖时间：2013/11/25 15:47:17
一直以来，保健酒市场都处于成长期，存在着诸如行业标准缺失、进入门槛低等劣势。但近几年，尤其是今年，保健酒逐步呈现出良性发展态势。很多高端白酒企业也开始瞄准保健酒市场，投巨资研发保健酒产品。保健酒成为继葡萄酒之后酒类产品新的投资热点。在国际市场上，保健酒、养生酒、营养酒的消费量占酒...
