发帖时间：2006/3/5 11:41:00
我刚在一个专业干货大批发市场买下一个三层铺面（有产权的），主要想法是收取干货经营户的租金。我以前没有做过干货批发，但我有一点化工生产的经验；既然我成了干货批发市场的一个业主，何不借干货批发市场这一销售存储优势，再发挥自己学化学专业的特长做点什么？干货业主要是农产品、水产品，深加工...
发帖时间：2006/10/25 8:26:00
工作原理：物料经分配装置均匀分配于蒸发器各加热管内，物料在重力和真空诱导及气流作用下，成膜状自上而下流动，运动过程中与加热管外壁加热蒸汽发生热交换而蒸发。设备主体由Ⅰ﹑Ⅱ﹑Ⅲ效加热器﹑分离器﹑热压泵﹑冷凝器﹑杀菌器﹑保温管﹑料泵﹑水泵及仪表柜组成。本设备凡和物料接触均用优质不锈钢...
发帖时间：2006/2/6 20:03:00
[求助]石榴浓缩汁加工工艺及技术经济参数？有高手知道请告之一二！谢谢...
发帖时间：2006/3/8 13:36:00
关于糖果生产工艺参数及关键控制点作业指导书，非常需要＾o＾！先谢谢大家了＠...
发帖时间：2007/5/14 10:23:00
谁有柑橘和苹果果汁加工技术全过程的参数啊?能给我发一下吗?我要完成作业,可是这些参数不知道去哪里查啊?这两天查到吐血了还查不到.哪位大虾能帮忙一下吗?谢谢了.我的信箱:peichen4643@sohu.com...
发帖时间：2014/9/4 21:34:07
火烧炉广泛用途：适用于适合应用在火烧，烙大饼，煎馅饼，煎饺子，水煎包，肉夹馍，烧饼等煎烙烤综合食品的加工。本产品也适用于在城市，特别是城市的商场、超市里做食品加工的摊点。火烧炉工作原理：通过数显仪表与温感器的连接来控制温度,采用热风循环送风方式，热风循环系统分为水平式和垂直式。均...
发帖时间：2004/11/15 19:13:00
急求糖化罐和异构柱的技术参数及外形图谢谢!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-11-1519:17:32编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/5/15 13:44:00
各位前辈，能否告知小弟非活性乳酸菌饮料的工艺流程及参数、二次杀菌温度范围、均质压力？先谢过啦！...
发帖时间：2004/11/30 10:53:00
为增进交流和了解，我提议在这里长期征集各种肉制品的工艺和配方，供有兴趣的朋友进行相应的实验，能够转化成商品那是最好的结局了，对有丰富实践经验的技术人员，本版愿意聘请其做为该版块的顾问，期待着您的奉献呀！！！1、流程图尽量要详细，最好能象做HACCP时描述的工艺流程图一样；2、如可...
发帖时间：2006/7/18 17:17:00
[Point=80][UseMoney=5]真空滚揉是肉块中能量转化的一个物理过程，是现代肉食加工中一道必不可少的工艺程序，是加快腌制速度的一种有效方法。通过滚揉对肉块进行机械处理，促进了液体介质盐水的分布，改善了肉的嫩度，提高了盐溶性蛋白质的提取和向肉块表面的移动，从而使产品出...
