发帖时间：2005/5/17 22:23:00
以下是引用富民安康在2005-5-1416:50:00的发言：2楼的漂白剂是含硫的是吗？漂白的效果怎么样？添加量怎么那么少？如何使用？去皮有没有办法解决？要样品把联系方式给我厂[email]lipi0001@163.com[/email]...
发帖时间：2005/11/23 11:39:00
果蔬……挑选……清洗……去皮（边角料）……榨汁……澄清……配料（加入防腐、防褐添加剂）……过滤……杀菌这是基本流程，工艺流程说明就不必罗嗦了，看做具体产品具体制定[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-11-2311:41:30编辑过...
发帖时间：2006/5/21 10:57:00
上面这位朋友的方法可行，也可以不先去皮，把整个土豆煮熟或蒸熟再撕皮，捣碎。建议最好选用淀粉含量高的土豆，即比较粉面的土豆。至于捣碎后放什么佐料就根据你自己的个人爱好了。[em04][em10]...
发帖时间：2007/2/10 19:37:00
本标准规定了糖水枇杷罐头的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以新鲜、成熟适度的枇杷为原料，经去皮、去核、装罐、加糖液、密封、杀菌制成的糖水枇杷罐头。...
发帖时间：2008/9/29 18:08:00
7\白果腐竹淮山粥(养胃药膳)原料：粳米60g，白果仁15g，腐竹皮1张，山药30g。做法：将粳米洗净，白果仁用净水浸泡片刻，山药去皮，腐竹泡软，上物入锅煮熟，可常食。功效：健肝养胃，敛肺益阴。...
发帖时间：2008/12/28 20:59:00
4.2.4斩拌比例：(单位:kg)去皮鸡胸肉：43.5鸡皮：16.5碎膘：6.75甜玉米粒：16.502#料:13.05色素水51100蛋白：4.05木薯变性淀粉9土豆淀粉3天宁33052香精：0.3饴糖3料酒0.6乳酸钠1.5冰水：32.5合计155.25...
发帖时间：2009/9/20 17:11:00
香甜鱼脯1、工艺流程。原料鱼(冻鱼解冻)→去皮→剖片→清洗→脱臭→漂洗→复合浸渍→铰肉→加辅料→改良剂→调味料搅拌→摊片(2次)→切片→装袋密封→成品能有更详细的工艺做法吗...
发帖时间：2012/7/21 11:55:07
苏格兰煎蛋制作方法：将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金**,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。...
发帖时间：2014/8/28 17:35:06
工艺流程选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹→烘干→包装 制作方法1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。 2.泡豆。将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定...
发帖时间：2013/3/2 11:01:58
原料：山药、木耳、五花肉、姜、花椒、红椒、蒜苗、盐、料酒、鸡精。1.食材。2.木耳提前用冷水泡发。3.姜切片，红椒和蒜苗斜切段，木耳撕成小朵。4.五花肉去皮切成薄片。（不去也可以，入冷冻室稍冻要好切些）5.山药去皮切成圆片。（怎么切都行，随自己喜好）6.热锅凉油，下入花椒爆香后捞...
