发帖时间：2013/2/27 17:14:41
今年1月中旬，民生银行成都分行的白酒金融中心获得总行批准成立。民生银行成都分行行长熊津成表示，白酒已被该行锁定为特色产业，并确立了以高端白酒产业链全流程开发为核心的总体思路。该行计划将白酒行业作为成都分行的特色产业，以零售终端发行酒卡为突破口，锁定白酒终端消费群体，控制白酒销...
发帖时间：2013/5/7 15:35:17
前不久看了一个电视节目焦点访谈《不明不白的白酒》的报道。 看了一直在思考主要给大家传递的信息是哪方面：勾兑酒和粮食酒的区别？能否添加食用酒精和香精香料？无法检测敢不敢喝？塑化剂链条延伸到香精香料企业？ 不过目前国家对酒的勾兑标准要求各种版本，这就给好多制造商有各种理由。 ...
发帖时间：2013/7/26 14:39:46
澳大利亚酿酒师联合会（WFA）称，2013年澳大利亚葡萄酒获得大丰收，对于该国葡萄酒需求上升将产生不利影响。 WFA近日发布报告显示，澳大利亚2013季葡萄压榨总量为183万吨，较2012年增加了10%。这一丰产年份带来的后果是，上一年份葡萄价格9%的涨幅难以继续。 “在...
发帖时间：2008/8/29 17:26:00
白酒勾调中的关键工序中国食品商务网2008-05-1214:28:00一、勾调工艺的基本流程原酒入库——分级储存——基酒选择——勾调——成品酒储存——过滤供应灌装二、原酒分级储存1.分级通过蒸馏，把发酵过程中的乙醇和各种香味成分加以浓缩，并从酒醅中提取出来。可以利用各种物质成分的...
发帖时间：2004/12/17 17:34:00
柠檬型果味酒的生产工艺随着人们消费饮食结构的不断变化，软饮料越来越受到人们的青睐。特别是一些新型低酒精度保健类饮品的问世，更是受到了广大消费者的喜爱。现将柠檬型果味酒的生产制作技术简单介绍如下。原料柠檬皮：要求新鲜、洁净、无腐烂现象，要将其内层的白膜除去，否则会影响产品的风味。浓...
发帖时间：2013/1/24 14:17:15
众所周知，白酒都是由原酒(基酒)经过严格工艺和流程勾兑而成。原酒的质量直接关系着成酒的品质。要说原酒肯定要从白酒谈起。 白酒的起源 我国的白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶，其技艺精湛，产品的色、香、味备受各界人士的...
发帖时间：2013/2/20 11:11:01
未来酒类行业的个人定制收藏市场（包括团体收藏市场），将会成为中国酒类行业发展的重要增长点，而这种增长点甚至会让中国酒类行业的市场格局发生一些变化，对这种市场的把握和运作甚至会成为一些酒类企业的核心竞争力，尤其对一些中小酒类企业而言。 随着中国经济的高速发展，很多消费者手中可...
发帖时间：2013/2/22 15:22:49
未来酒类行业的个人定制收藏市场（包括团体收藏市场），将会成为中国酒类行业发展的重要增长点，而这种增长点甚至会让中国酒类行业的市场格局发生一些变化，对这种市场的把握和运作甚至会成为一些酒类企业的核心竞争力，尤其对一些中小酒类企业而言。 随着中国经济的高速发展，很多消费者手中可...
发帖时间：2013/3/27 16:07:24
未来酒类行业的个人定制收藏市场（包括团体收藏市场），将会成为中国酒类行业发展的重要增长点，而这种增长点甚至会让中国酒类行业的市场格局发生一些变化，对这种市场的把握和运作甚至会成为一些酒类企业的核心竞争力，尤其对一些中小酒类企业而言。 随着中国经济的高速发展，很多消费者手中可...
发帖时间：2013/4/5 16:25:09
未来酒类行业的个人定制收藏市场（包括团体收藏市场），将会成为中国酒类行业发展的重要增长点，而这种增长点甚至会让中国酒类行业的市场格局发生一些变化，对这种市场的把握和运作甚至会成为一些酒类企业的核心竞争力，尤其对一些中小酒类企业而言。 随着中国经济的高速发展，很多消费者手中可...
