发帖时间:2014/2/11 13:18:14
天已深秋,正是各种酱卤食品大量上市的时节。其中,酱卤肉制品是我国的传统食品,味美可口,深受消费者的喜爱,在全国各地均有生产,市场空间很大。但由于其营养丰富、含水量较高,是微生物生长的良好培养基,所以,酱卤肉制品容易感染微生物而腐败变质,严重时会引发食物中毒事故。 既要美...
发帖时间:2014/6/21 15:42:27
天已深秋,正是各种酱卤食品大量上市的时节。其中,酱卤肉制品是我国的传统食品,味美可口,深受消费者的喜爱,在全国各地均有生产,市场空间很大。但由于其营养丰富、含水量较高,是微生物生长的良好培养基,所以,酱卤肉制品容易感染微生物而腐败变质,严重时会引发食物中毒事故。 既要美...