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主题帖:
豆制品市场需求带动河南食品机械业的发展
作者:
spjxlt920416
作者相关帖子
发帖时间:
2013/3/28 9:37:57
导读:膨化豆制品又称大豆组织蛋白、人造肉,是指大豆粉、豆粕、脱脂豆粉、浓缩大豆蛋白、分离大豆蛋白等经调粉、挤压膨化,加工而成的具有类似瘦肉一样纤维状组织结构的产品。膨化豆制品可以加入配料或调味料,经过熏、烤、卤、炸、炒等加工而制成即食产品,也可以作为原料烹调菜肴或作为肉制品加工中...
主题帖:
如何延长麻辣鸭腿的保质期?
作者:
kjaisheng344
作者相关帖子
发帖时间:
2014/7/18 8:38:56
鸭是我国的主要水禽之一,在全国大部分地区都有养殖。鸭子身上可食用的部位很多,鸭腿就是一个主要的食用部位。鸭腿肉味美可口、营养丰富、健康食疗价值很高。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。鸭肉含有丰富的B族和E族维生素,能有效抵抗脚气病、神经炎、多种炎症,并有预防衰老的作用。鸭肉中含有较...
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