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主题帖:老面包技术
发帖时间:2017/6/28 10:51:03
 
[b]老面包设计:[/b][attachimg]25528[/attachimg]A版本:半机械化,半手工制作。B版本:完全机械化制作。图片图片A版本老面包:通过配方、工艺流程、发酵方式、烘烤方式、产品半机械化,半手工制作-风味目标设计控制的标准化、流程化、数据化。口感咀嚼方面:...
 
主题帖:老面包技术
发帖时间:2017/6/28 10:52:11
 
[b]老面包设计[/b][attachimg]25529[/attachimg]A版本:半机械化,半手工制作。B版本:完全机械化制作。A版本老面包:通过配方、工艺流程、发酵方式、烘烤方式、产品半机械化,半手工制作-风味目标设计控制的标准化、流程化、数据化。口感咀嚼方面:根据目标群...
 
发帖时间:2006/8/13 19:28:00
 
为了配合公司网络推广营销计划,经厂部、销售部研究决定,从8月114日起至10月1日止,凡通过我公司网站订货的客户,一律给予5%-8%的优惠!如果只是单独订购配件也享受这一优惠!详情请致电13539392959彭先生咨询!步骤为:进入网站——注册会员——选择产品——提交订单——致电...
 
主题帖:小笼灌汤包
发帖时间:2008/11/20 17:55:00
 
  开封小笼灌汤包已有百年历史,创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营,是著名风味面点。  原料配方:  精粉5公斤猪后腿肉5公斤小磨油1250克酱油400克料酒150克姜末150克味精55克盐100克白糖35克  制作方法:  1.将猪后腿肉绞成馅,放入盆内,加上酱油、料酒、...
 
主题帖:[菜谱]紙包雞
发帖时间:2004/12/14 22:31:00
 
材料:雞胸肉(或雞腿3隻)12兩熟火腿2片香菇(直徑1.5寸)2朵香菜葉15枚玻璃紙15小張油6杯醬油3大匙鹽1/2小匙糖1小匙酒1大匙胡椒粉1/4小匙麻油2大匙做法:雞肉連皮切成1寸寬、2寸長之大斜薄片(共24片)全部放在碗裡,加入醬油、糖、鹽、酒、胡椒拌醃15分鐘香菇用溫水泡...
 
主题帖:罐头包装材料
发帖时间:2007/6/11 20:05:00
 
各位罐头包装专家大家能提供一下现在软罐头主要包装结构吗包括自立袋结构和罐头盖膜。...
 
发帖时间:2011/7/26 12:58:31
 
[color=black]哈哈这次又有面包了哈,回顾上次的杏仁片奶酪面包,真实做早餐的不二选择啊。直接开门见山了。包子,饺子,馅儿饼,或者是披萨,在我的观念里就是随意之作,家里有啥就放啥,只要味道不是太相冲,就尽量发挥想象的组合吧,会有意想不到的惊喜,趁放假在家组合剩菜吧![/c...
 
主题帖:面包展示柜
发帖时间:2010/5/26 10:13:00
 
[size=7][align=center][url=http://shop61249568.taobao.com]面包展示柜[/url][/align][/size][color=red][size=7][url=http://shop61249568.taobao.com][...
 
发帖时间:2006/3/22 15:04:00
 
    本地有人做包子用面包改良剂,这种用于面包中的东东,在蒸包子里真的有用吗?请网友指点一下...
 
主题帖:求助:面包制做
发帖时间:2005/4/19 23:32:00
 
请教各位大师面包会发酸要怎么解决?...
 
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