发帖时间：2017/11/13 16:46:13
餐饮垃圾如剩菜剩饭、饮料等若不及时清理，就会容易腐败散发异味，也可能会带来虫鼠等，而这些对餐饮企业的卫生规范都将是严峻的挑战。随着企业对卫生的重视度提升及相关部门对卫生的监管力度加强，越来越多的餐饮企业（开始建设垃圾冷库以存放垃圾，便于垃圾的规范管理和处理。本章小编就给大家介绍一...
发帖时间：2016/8/5 17:18:48
天气渐热，烟台市区多地烧烤大排档多了起来，这些热热闹闹的烧烤大排档都可以放心就餐吗？日前，烟台市食品安全宣传周活动正式启动，夏季烧烤大排档的食品安全成为市民咨询的热点。市食品药品监管局有关工作人员表示，烧烤大排档的经营需要由食药监部门给予的备案证，对烹饪人员、设备消毒、食材采购及...
发帖时间：2015/9/14 16:26:09
华大龙虾华大龙虾养殖要做好以下几项工作：1：鱼塘养殖保持水位80至1米深，进排水方便。2：鱼塘周围一定要围网防逃。3：最重要的是下苗前一定要培植适应龙虾生存的水草，我们以前用过很多草种，最好的草种还是七步半草，比较适应龙虾生存繁殖。4：投喂每天一次即可，剩菜剩饭、腐熟的青草果皮、...
发帖时间：2015/9/14 16:22:33
华大龙虾养殖要做好以下几项工作：1：鱼塘养殖保持水位80至1米深，进排水方便。2：鱼塘周围一定要围网防逃。3：最重要的是下苗前一定要培植适应龙虾生存的水草，我们以前用过很多草种，最好的草种还是七步半草，比较适应龙虾生存繁殖。4：投喂每天一次即可，剩菜剩饭、腐熟的青草果皮、家禽发酵...
发帖时间：2015/3/19 11:02:05
无论是在家还是外出就餐，吃不了剩下都很常见。有人觉得，剩菜剩饭下顿再吃，方便不浪费；还有人反对说，剩菜不能吃，会致癌。还有一些白领平时喜欢带饭，那么怎样放置也是一门学问，今天我们就来一一为大家解答。 做饭做太多，不能浪费坚守节约，吃剩饭就变得不可避免。我们都听说剩饭剩菜会致癌，...
发帖时间：2014/4/21 21:24:11
“鸡蛋饼、香喷喷的鸡蛋饼……”“油条、油条啊!……”每天早上，城市的马路边都会听到小贩们叫卖早点的吆喝声;这些早点确实为行色匆匆、来不及吃早餐的人带来了莫大的方便。但为了追求成本的低廉，大部分小商小贩却使用“地沟油”来制作这些食品。究竟什么是“地沟油”，食用了用“地沟油”做成的食...
发帖时间：2013/9/17 15:26:45
地沟油是近几年食品安全的热点话题之一，虽然广大消费者对其深恶痛绝，国家相关部门也出台了一系列的政策，然而由于其中隐藏的巨额利润，地沟油犯罪事件仍是屡屡发生。据兰州晨报2013年9月16日报道，兰州市首例针对火锅店自制“地沟油”案做出宣判，火锅店老板和参与炼油的厨师等5人被分别判处...
发帖时间：2013/4/18 11:24:10
研究癌变机制的人发现，亚硝基化合物中有一大组成份是可以致癌的，例如亚硝胺、亚硝酰胺、亚硝基氨基酸等，这类致癌物能溶于水和脂肪，可以在体内合成，也可以直接从食品中吃进来。 亚硝胺等硝基化合物的前体是亚硝酸盐和硝酸盐，这些前体广泛存在于自然界中，有些是无法避免与之接触的，例如饮...
发帖时间：2013/3/27 9:05:10
在近万名德国小学生集体发生食物中毒之后，并把矛头指向中国进口的速冻草莓之后，人们对冷冻食品的关注空前高涨。虽然目前研究人员还没有弄清发生食物中毒的确定原因，但这件事情的确提示人们，食品安全是件大事，别以为只有化学污染可怕，致病微生物的威力从来不可小觑。 其实，在欧美国家的饮...
发帖时间：2012/10/7 13:59:52
不少网友认为，农村使用泔水喂猪已经延续多年，这类泔水猪不必过分担忧。但针对城市餐饮和所收集泔水，由于可能混杂多种成分或保存不当致使有害成分通过喂养生猪而进入消费者食物链。网友“harry.huang”：农村很多是用剩菜剩饭的，这里是没有问题的。我觉得不属于我们媒体炒作的那种“泔水...
