发帖时间：2012/9/12 9:48:29
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“...
发帖时间：2005/1/17 17:32:00
绿茶风味的提高绿茶是人们喜爱品尝的茶饮料，但其风味和化学成分与茶叶的品种、产地、栽培方法、采摘时间有密切的关系。优级茶叶与次等茶叶泡出来的茶，给人的“口感”和“风味”是截然不同的。如何将次等茶叶变成和优级茶叶一样，是提高茶叶经济效益的一个重要课题。日本1964年尝试用氨基酸改变次...
发帖时间：2005/1/17 23:27:00
绿茶风味的提高绿茶是人们喜爱品尝的茶饮料，但其风味和化学成分与茶叶的品种、产地、栽培方法、采摘时间有密切的关系。优级茶叶与次等茶叶泡出来的茶，给人的“口感”和“风味”是截然不同的。如何将次等茶叶变成和优级茶叶一样，是提高茶叶经济效益的一个重要课题。日本1964年尝试用氨基酸改变次...
发帖时间：2005/1/19 11:04:00
也供参考绿茶风味的提高绿茶是人们喜爱品尝的茶饮料，但其风味和化学成分与茶叶的品种、产地、栽培方法、采摘时间有密切的关系。优级茶叶与次等茶叶泡出来的茶，给人的“口感”和“风味”是截然不同的。如何将次等茶叶变成和优级茶叶一样，是提高茶叶经济效益的一个重要课题。日本1964年尝试用氨基...
发帖时间：2005/1/26 16:13:00
绿茶风味的提高绿茶是人们喜爱品尝的茶饮料，但其风味和化学成分与茶叶的品种、产地、栽培方法、采摘时间有密切的关系。优级茶叶与次等茶叶泡出来的茶，给人的“口感”和“风味”是截然不同的。如何将次等茶叶变成和优级茶叶一样，是提高茶叶经济效益的一个重要课题。日本1964年尝试用氨基酸改变次...
发帖时间：2005/1/30 21:53:00
看下去,总有让你吃惊的时候1.原来喂过一段时间大蜗牛的，就是可以吃的那种，偶把它们的触角全用剪刀剪下来了，还有把壳给很小心地敲个缝，然后把壳全给扒开，一会就死了，还有在它的出口上封上502胶，过几天它就臭了。 2.用小刀小心剁趴在窗上的苍蝇的头，尽量不要碰到胸那一部分，...
发帖时间：2005/5/31 16:16:00
白云毛峰茶选用芽叶肥壮，茸毫茂密的“富鼎大白”良种茶树的鲜叶为原料，于谷雨前后采摘1芽1叶及1芽1叶初展的幼嫩芽叶。运用别具一格的制茶工艺精制而成。其成品茶：条索紧细，匀齐。外形略扁，锋苗好，银毫显露，色泽翠润，汤色清澈，嫩香持久，滋味鲜醇，回味甘甜，叶底肥软多芽，嫩绿明亮，堪称...
发帖时间：2005/6/16 16:39:00
茶歌、茶舞，和茶与诗词的情况一样，是由茶叶生产、饮用这一主体文化派生出来的一种茶叶文化现象。它们的出现，不只是在我国歌、舞发展的较迟阶段上，也是我国茶叶生产和饮用形成为社会生产、生活的经常内容以后才见的事情。从现存的茶史资料来说，茶叶成为歌咏的内容，最早见于西晋的孙楚《出歌》，其...
发帖时间：2008/11/11 7:39:00
今年流行喝乌龙，人参乌龙、冻顶乌龙在茶市里热得烫手。其实，乌龙的“板眼”还是蛮多的，把乌龙喝“到位”也是不容易的事。乌龙茶也称青茶，是介于绿茶(不发酵)和红茶(完全发酵)之间的一类半发酵茶叶。因此，它具有绿茶清香的气味和红茶甘甜的口感，并且巧妙地抑制了红茶之涩和绿茶之苦。乌龙茶制...
发帖时间：2009/2/13 17:40:00
新茶陆续上市，茶叶的贮藏保管至关重要。引起茶叶变色与变质的因子主要有温度、水分、空气与日照，另外异味同样会引起质变；空气中的氧是引起茶叶变质的主因，高温与潮湿（茶叶干度不足）是加快氧化变质的催化剂，脱氧保鲜剂起到抑制茶叶氧化的功效，因此用法得当，就能收到良效。新昌县群星实业有限公...
