发帖时间：2006/6/11 18:02:00
补钙者必知的饮食四大误区 很多人经常通过服用补钙品补钙，可是，在膳食中该如何促进钙吸收，却不是很清楚。且稍不注意，就有可能陷入误区，妨碍了钙的吸收。了解下面这些常见的补钙误区，对您通过饮食补钙大有好处。 -以为吃牛肉有利于骨骼 不少人认为欧美人骨骼强壮是因为...
发帖时间：2006/7/13 13:16:00
农产品问题令多哈谈判停滞美国总统布什近日召集美国政府高级官员开会，讨论多哈回合全球贸易谈判事宜。而此时欧盟和许多发展中国家正纷纷谴责美国，称由于它拒不妥协，导致谈判无法达成协议。 综合外电7月12日报道，美国总统布什(GeorgeW.Bush)近日召集美国政府高级官员开会，讨论...
发帖时间：2006/8/4 14:01:00
认识冰糖冰糖是纯度更高之砂糖结晶冰糖乃白砂糖之大块结晶，其外观较一般之砂糖晶莹剔透，就化学组成而言，冰糖与砂糖为相同之物，为前者之纯度较高且为大颗粒之结晶。因为其中糖蜜大部分已被除尽，杂质极少，常配合中医使用，用途至为广泛，含于口中可收润喉之效。民间业者制造冰糖之方法 制造冰糖之...
发帖时间：2007/2/1 13:09:00
中国食品产业网(2006-12-1910:06:15) 近几年，美味酥饼在各地餐馆中大行其道。从印度抛饼、葱花饼、中式酥饼，一直到种类多样、香甜浓郁的西式酥饼，还有制作成南瓜、胡萝卜形状的彩色酥点……这些酥饼类食品常常在酒足菜饱之际被端上餐桌，备受食客们的青睐。可是，它们的营养...
发帖时间：2007/2/2 9:14:00
糖醋小排原料：小排、葱段、姜片、八角、绵白糖、老抽、生抽、香醋、盐、芝麻。制作过程：小排洗去血水，跺成4cm的小段。葱段、姜片、八角备用。锅中放入适量的清水，水开后，放入小排，煮沸后将沫子撇掉。放入葱段，姜片和八角。小火煮至小排软烂（50分钟左右）。捞出沥干水分。中火烧热锅中的油...
发帖时间：2007/3/16 23:29:00
541GB/T8269-1998柠檬酸542GB8270-1999食品添加剂甜菊糖甙543GB8272-1987食品添加剂蔗糖脂肪酸酯544GB8273-1987食品添加剂D-异抗坏血酸钠545GB8275-1987食品添加剂α-淀粉酶制剂546GB8276-1987食品添加剂糖...
发帖时间：2007/3/16 23:33:00
581GB8850-1988食品添加剂对羟基苯甲酸乙酯582GB8851-1988食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯583GB/T8853-1988番茄冷藏技术584GB/T8867-2001蒜苔简易气调冷藏技术585GB/T8872-1988制粉工业名词术语586GB/T8873-19...
发帖时间：2007/12/3 16:31:00
鱼皮花生的制作主要原料花生仁24公斤。糯米粉26公斤，淀粉0.65公斤，食盐4公斤，味精0.25公斤。设备用具滚锅（花生仁粘粉用）、烘笼、烘炉。制作方法做调味浆：先加18公斤水，把4公斤盐溶化、煮沸。取适量水将0.65公斤淀粉和0.35公斤糯米粉调匀、过滤，倒入盐水中煮浆。当浆面...
发帖时间：2008/5/29 12:34:00
甘薯饴糖制作工艺甘薯加工成饴糖，经济效益可增数倍至10倍以上，甘薯饴糖的加工的主要技术有：一、生产设备及工艺流程1、主要生产设备。根据条件可选用切丝机、打浆机、糖化罐、浓缩锅等，如无条件可用大号水缸、大中号铁锅代用。2、工艺流程。原料选择—糊化—糖化（麦芽汁催化剂）—过滤—浓缩—...
发帖时间：2008/6/6 11:33:00
一、配方实例：韧性酥性成型方式：冲印成型方式：挤花冲印面粉94公斤面粉95公斤94公斤变性淀粉6公斤变性淀粉：5公斤6公斤起酥油4公斤起酥油10公斤5公斤棕榈油8公斤棕榈油20公斤11公斤卵磷脂1公斤卵磷脂1公斤1公斤糖粉30公斤糖粉45公斤32公斤糖浆4公斤糖浆6公斤4公斤全脂...
