发帖时间:2012/7/14 9:57:21
食品加工制造业的情况为:2012年3月以来PMI(采购经理指数)趋势下行;产库比(生产量指数/产成品库存指数100%)已下降约一个季度,水平为120%,处于景气回落中期。也就是说一季度以来到5月份左右,行业整体处于需求不振,库存相对积累的过程中。 2009-2011年一季、...
发帖时间:2014/2/26 10:04:24
轻型汽车环境标志标准正式发布2014年1月13日,环保部第3号公告发布《环境标志产品技术要求轻型汽车》(HJ2532-2013)标准,并于2014年3月1日起正式实施。该标准对M1类、M2类和N1类汽车产品中有害物质的使用以及车型两率提出了明确要求,同时,也适用于中国环境标志产品...
发帖时间:2014/2/28 10:27:18
2014年1月13日,环保部第3号公告发布《环境标志产品技术要求轻型汽车》(HJ2532-2013)标准,并于2014年3月1日起正式实施。该标准对M1类、M2类和N1类汽车产品中有害物质的使用以及车型两率提出了明确要求,同时,也适用于中国环境标志产品认证。那么本次出台的标准主要...
发帖时间:2004/5/14 17:18:00
是人们最喜爱的食品,但究竟是单独食用为好,还是合理与其它食品搭配烹调呢?新近,专家们认为,豆腐不宜“打单身”,还是找个“伴儿”为妙。营养学家认为,食物中蛋白质营养价值的高低,取决于组成蛋白质的氨基酸的种类、数量与相互间的比例。如果蛋白质中氨基酸种类齐全、数量多,相互间的比例适当,...
发帖时间:2013/9/27 16:14:36
硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素:硒元素是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,人体补充了充足的硒元素,就能有效清除自由基,抗氧化,延缓衰老。在特殊环境工作的人员,如化工厂,放射源等周边进行作业的,缺硒而不能及时将体内的重金属及有毒物质通过代谢排除体外,严重影响健康乃至于危及...
发帖时间:2005/9/29 12:15:00
烧烤食品危害多!(2005年4月14日21:57)(淮海商报) 本报讯(本报实习生刘海红)最近,笔者在市区师专路发现,烧烤摊点前门庭若市,烧烤食品的种类繁多。我们姑且不谈烧烤类食品其营养价值究竟怎样,单就安全性而言已是备受质疑。有人甚至认为烧烤类食品位居垃圾食品之首。 那么,烧...
发帖时间:2004/5/12 16:44:00
日常饮食中,吃肉时应适量吃一点蒜。这是因为虽然在动物肉食品中,尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1,然而维生素B1在体内停留的时间很短,会随小便大量排出。如果在吃肉时再吃点大蒜,肉中的维生素B1能和大蒜中的大蒜素结合。这样可使维生素B1的含量提高4-6倍,而且能使维生素B1溶于水的性...
发帖时间:2004/7/1 20:17:00
新疆农科院专家说,他们从新疆特色香辛植物——孜然中提炼出了孜然油,并在孜然油的基础上加工生产出粉末状的高级烤肉香精产品,这一研究填补了国内空白,而且将给新疆烤羊肉烧烤方式带来一场清洁革命。 据悉,新疆传统烤羊肉方法采用明火烧烤方式,油烟污染了环境,使用的孜然粉内含大量灰尘和木质...
发帖时间:2004/8/30 13:13:00
以下是引用foodflavor在2004-8-309:22:00的发言:个人认为,酶解后做成的粉不应该再叫纯牛肉粉,而应该叫水解牛肉蛋白粉;再说,牛肉粉的风味和口感与水解牛肉蛋白粉相差也比较大,对吗?请指教!怎么说呢,我个人的经验是:两者有区别,实际上往往是两者相结合。比如深度酶...
发帖时间:2004/8/31 15:39:00
以下是引用chronicle在2004-8-3013:13:00的发言:怎么说呢,我个人的经验是:两者有区别,实际上往往是两者相结合。比如深度酶解牛肉粉后(水解度大于60%,蛋白质利用率大于80%)再通过美拉德反应,最后将不能酶解的过胶体磨,风味更胜一筹哦。概念的问题实在没有必要...