发帖时间：2006/8/4 18:48:00
超高温利乐包调配酸乳饮料的生产技术基础配方：按100KG配料鲜奶40KGHDZ-2013超高温奶稳定剂400G白糖5KG蛋白糖LS-5080G山梨酸钾30G柠檬酸350~400G纯净水补足100KG工艺流程：1．鲜奶处理；鲜奶净化除去杂质。2．原辅料称取：稳定剂、白糖、蛋白糖、山...
发帖时间：2010/1/6 11:51:00
十二、其它｜20000热灌装.ppt｜20000中温24000水线.ppt｜CMC的特性及在食品工业中的应用.doc｜黄酒沉淀文献.DOC｜浑浊型番茄饮料稳定性的研究.pdf｜空气层流无菌室不同状态下洁净度的比较.pdf｜利乐包苹果汁饮料HACCP计划详细说明.xls｜磷酸盐在食...
发帖时间：2012/8/20 9:53:23
近年来，罐头加工工业长足发展与进步，罐头食品的外延与内涵也在不断扩大与改进。根据中国著名食品专家、原轻工业部张学元的定义，罐头食品是保藏原理为依*密封杀菌，达到商业无菌要求，不需要也不允许加入任何防腐剂的一类食品。所以应当进一步明确，凡食品经密封杀菌或杀菌密封（即无菌包装）达到商...
发帖时间：2006/9/16 17:39:00
随着乳制品的需求量日益增加，乳制品的包装成为人们关心的问题之一，无菌包装技术正顺应了时代发展的要求，成为包装业的后起之秀，在乳制品行业有着更为广阔的发展空间。无菌包装技术简介 无菌包装技术是在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下，在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技...
发帖时间：2007/9/17 16:33:00
点击下载更多资料来自：中国乳业商务网中国乳业商务网微生物原因产生的坏包应采取的措施（1）严格控制原料奶的卫生质量，通常要求用于超高温的原料奶的细菌总数、嗜冷菌数、芽孢总数、耐热芽孢总数分别控制在小于105、103、102、10mL-1。（2）不同的产品采取不同的灭菌温度，以确保既...
发帖时间：2005/11/11 21:49:00
我的意见一.从核桃牛奶的产品类型来看属于植物蛋白饮料,这种饮料的特性是不只牛奶中带入的蛋白质,植物的磨浆或粉末处理后与奶液的混合是关键.所以二朱与上而把很多人都已经提到了,乳化处理过程中加入胶体,尤其是混合胶体对沉降的直接作用是关键的.可以通过一系列的试验,加入CMC,黄原胶等胶...
发帖时间：2008/11/21 15:51:00
塑料包装的奶和纸包装的奶有区别吗？悬赏分：5-解决时间：2007-5-1811:19我一直买的纸包装奶，专卖店的老板说纸包装奶产地在内蒙，塑料的在北京。但今天超市的人说，只是保质期有区别。我应该相信谁？好的有追加！提问者：kinmingvip-见习魔法师三级最佳答案随着人们生活水...
发帖时间：2005/11/18 19:42:00
乳业价格战中小乳企喊“救命” 今年可谓是乳业的多事之秋，由于受“还原奶”、“早产奶”、“复原乳”等事件影响，乳品消费走入低谷。记者昨日从成都各大超市发现，少数巨头不惜亏本打价格战。据估算，乳品平均降价达４０％，甚至０．６元就可以买到０．２５Ｌ纯牛奶。 在本地中小企业大喊“...
发帖时间：2016/9/19 11:23:46
食品级消毒液、手皮肤消毒、玻璃瓶消毒、包装材料消毒、空气消毒、人员消毒、车间环境消毒、食药设备消毒、利乐包装消毒、卫生防疫消毒产品介绍：2011年德国易慕能V80消毒液是德国著名生化专家Schmalz博士依据欧盟2004/852/EC法规研发用于食药企业消毒的复合产品，符合中国G...
发帖时间：2016/9/19 11:25:44
关键词：食品级消毒液、手皮肤消毒、玻璃瓶消毒、包装材料消毒、空气消毒、人员消毒、车间环境消毒、食药设备消毒、利乐包装消毒、卫生防疫消毒产品介绍：2011年德国易慕能V80消毒液是德国著名生化专家Schmalz博士依据欧盟2004/852/EC法规研发用于食药企业消毒的复合产品，符...
