发帖时间：2006/7/12 8:27:00
以下是引用海浪2003在2006-7-125:49:00的发言：近期经过观察发现论坛发表的帖子不多！请大家分析一下原因！提出好建议的重重有奖。海浪,论坛多一些像你这样是朋友，我想论坛的明天一定会是灿烂的！不过，我们不能仅以论坛的帖子数来判断论坛人气的，行业论坛不能以休闲论坛的标准...
发帖时间：2004/11/11 0:34:00
我有不同看法。1、该危害分析不是太好，有些危害本不是显著危害，却设定为显著危害，过多的设置了CCP。CCP太多，容易导致抓不住重点。2、按照文件的危害分析和所采取的预防措施，如果按照CAC“判断树”来判断，CCP应该更多。3、没有彻底搞明白HACCP的七个原理，尽管是可口可乐公司...
发帖时间：2005/6/25 20:11:00
1.危害分析表中“作此判断的理由”，是对什么作判断？是不是“控制或预防危害发生的措施”？还是隐藏了什么东东？2.“超高温杀菌”判断有微生物危害，并且作此判断的理由“后道没有工序消除此危害”，想必是CCP；但“冷却”判断有微生物危害，并且可以“通过操作规程控制”，所以不是CCP。那...
发帖时间：2006/3/8 10:36:00
本人是HACCP、QS等的咨询师针对上面所说的，我个人认为CIP不纳入CCP，主要还是通过一个是CCP的判断树来判断，还有就是进行危害分析，通过这我们不难看出，CIP只是清洗消毒程序，完全可以通过SSOP控制，不需要列入CCP。这只是个人观点，仅供参考。希望大家多多讨论，共同进步...
发帖时间：2006/10/31 18:58:00
大家好，想向大家请教一下无菌灌装线投产前的无菌验证程序，都包括哪些部分，微生物风险和清洗效果如何判断？是用显色法、测ATP还是如何？或者用鲜奶run两周判断坏包率？试剂是庄臣泰华施的好还是艺康的好呢？...
发帖时间：2007/4/24 7:58:00
答对也没啥用,全对也没啥用.1.1%实验水???,什么东西,2.冷冻鱼的质量判断有测定（）和（）的化学方法，???,一般企业判断质量的好坏,不用化学方法3.、设计一种优质水产冷冻食品的加工工艺？????这种题目好象更白痴点4.......................
发帖时间：2009/10/11 10:15:00
我的想法是这样，如果溶剂中只有食盐产生的氯离子和纳离子，哪么就检测氯离子的含量，这样可以判断需要增加的是食盐还是水，而对于容器，是否可以考虑增加称重传感器，判断溶液的重量，反过来再考虑需要添加的食盐或者水的量，只是一个初步的个人看法。...
发帖时间：2012/2/26 14:50:55
检测项目指标检测标准感官无色至浅**透明液体，具有强烈的茴香和山楂香气，无异味和外来杂质自然光下，感官判断溶解度25℃，1ml样品全溶于3ml60%（v/v）乙醇中自然光下，感官判断含量，%≥98.0Q/LSHZ30703L56.0折光指数（20℃）1.5710-1.5740GB...
发帖时间：2004/11/6 15:40:00
我认为不是,还是应该放在SSOP里控制,而且判断是不是CCP还有个发生几率问题,发生几率小的可以不是CCP的....
发帖时间：2004/12/6 19:32:00
不错，有具体的判断树判定过程吗？另外我觉得对于配料的关注在这个产 HACCP计划中比较重点，但是生产过程中的CCP点的分析较简单，呵，个人意见！...
