发帖时间：2008/1/23 16:52:00
我想把鸭血收集后,稀释,凝固后销售...
发帖时间：2005/5/25 13:45:00
酸奶一般都是从边缘向中心凝固的，是你的凝固不彻底导致，建议，多发酵20-30分钟...
发帖时间：2007/1/22 12:59:00
一直保存在55度水浴箱中让他不凝固，或让他凝固了第二天溶解了就好了...
发帖时间：2007/12/20 20:21:00
应该说，如果不加凝固剂就只能得到豆浆，加了凝固剂才能够成为豆腐。...
发帖时间：2004/12/16 22:44:00
加速乳状液的沉淀和凝固?感觉说的不是很清楚。...
发帖时间：2005/3/2 18:20:00
胡闹，葡萄糖酸内酯是凝固剂，怎可保鲜？[em05][em05]...
发帖时间：2005/11/23 12:48:00
在高温溶解后再恒温于48度就不会凝固了...
发帖时间：2008/8/29 17:03:00
请问国内哪家的琼脂培养基达到35℃的凝固点？...
发帖时间：2009/12/25 11:10:00
魔芋必须有生石灰才能凝固，这种味不易脱除...
发帖时间：2006/3/21 22:16:00
你们说凝固型酸奶的品牌效应怎样啊？凝固型酸奶有多大发展空间啊，搞个凝固型酸奶店有没有前景啊？...
