发帖时间：2017/12/15 15:37:40
[size=6][/size][size=5]聚赖氨酸（E-poly-L-lysine，简称E-PL）是一种由白色链霉菌(Streptomycesalbulus)发酵生产的含有25～35个L－赖氨酸残基的同型单体聚合物，对革兰氏阳性和阴性菌、酵母菌、霉菌、病毒等都有明显的抑制作用...
发帖时间：2017/12/14 16:40:37
食品冷库主要用于食品的冷冻加工及冷藏，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温，食品冷库的墙壁，地板及评定都敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。冷库在安装过程中涉及到很多技术方面的技巧，掌握了操作技巧，不仅省时省力而且冷库安装后外表美观，实用性强。食品冷库安装技巧涉及到冷...
发帖时间：2017/12/13 15:56:43
肉类食品在常温下储存，由于食品中微生物作用和化学作用，都会消耗食品中的有益成分，导致食品发生腐败变质。微生物生命活动的催化作用，都需要在一定的温度和水分条件下进行。如果降低食品的储藏库温度，将会减缓微生物的生长，延长食品的藏时期，这就需要食品冷库工程来储藏食品了。食品在食品冷库工...
发帖时间：2017/12/13 15:56:09
食品冷藏链是在20世纪随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的一项系统工程，是建立在食品冷冻工艺学的基础上，以制冷技术为手段，使易腐败食品从生产者到消费者之间的所有环节，即从原料供应、生产、冷加工、冷藏、运输和销售流通的整个过程中，始终保持合适的低温条件，以保证食品的质量，...
发帖时间：2017/12/13 15:55:47
夏日夜宵标配，啤酒小龙虾！当然也还有各种水产海鲜肉类、水果蔬菜等等丰富我们的夜宵时光。夏日温度高，食品变坏变质速度快，所以更要注意食品的保鲜储藏，避免食品安全隐患，也保证食品品质口感。新鲜水产海鲜是优选，速冻水产海鲜就是非沿海城市消费者的福音，其中利用-18℃的海鲜冷库工程全程冷...
发帖时间：2017/12/13 13:48:46
【中国黑茶产业网】茶是中华民族的传统保健饮品，四季饮用皆宜。但是，四季饮茶各有讲究，要针对不同时节来选择饮用的茶叶种类和饮用方法，才能对身体起到更好的调理、保健作用。很多人喜欢在冬天喝一杯热茶。那么，冬季喝茶到底应该喝什么茶?很多茶叶本身寒凉，中老年人到了冬季，抵抗力下降，手脚容...
发帖时间：2017/12/12 17:18:29
果蔬为什么只能冷却冷藏而不能冷冻冷藏呢？本章聚鑫冷库工程公司小编给大家介绍一下其中的区别，希望能帮助到大家！对于果蔬等植物性食品，为了保持其鲜活状态，一般都在冷却的状态下进行储藏。果蔬仍然是具有生命力的有机体，还在进行呼吸活动，能控制引起食品变质的酶的作用，并对外界微生物的侵入有...
发帖时间：2017/12/12 17:18:00
根据不同物品的冷藏需要，装配式冷库工程具有不同的适用温度范围。本章小编就给大家详细的介绍一下，希望对大家有所帮助！一、高温库库温为10°C以上，主要用来储藏水果、药品等，一般用建筑墙体本身隔热，也可以选用50mm厚度保温板作隔热；库温为-5°C~5°...
发帖时间：2017/12/12 14:40:02
我在朋友圈里晒它的时候，好多朋友以为是猪血豆腐。看起来的确有些像，但这个跟猪血豆腐完全不是一个概念。我说它是肉皮冻，大家不相信，我想，如果让大家猜，怕是很难猜出来。其实就是一个豆浆机版的肉皮冻，成份中加了黑米。用天然的食物给食物调色调味儿，真是很棒的。富硒黑米有着天然的鲜香，和天...
发帖时间：2017/12/11 17:06:54
食品变质主要是由微生物发酵所引起的，当落有微生物的食物所处的环境适合微生物生长时，微生物就会大量繁殖和在酶催化下发生生物化学反应，并引起食品发酵变质。本章小编就给大家详细的介绍一下食品冷库工程食品冷冻冷藏原理及食品腐败变质的原因是什么，希望能帮助到大家！这种发酵百年之作用强弱均与...
