发帖时间:2011/11/7 14:06:33
"洋猪肉"激增是喜还是忧 中国江苏网11月7日讯1个集装箱,装载25吨猪肉,价格约两三万美元……从美国漂洋过海而来的猪肉集装箱,近几个月成了江苏南京口岸和张家港口岸增长最快的货种之一。数据显示,作为生猪大省的江苏,今年以来出现了“洋猪肉”进口猛增的新动向。...
发帖时间:2005/10/20 12:53:00
发酵剂:可以用来控制原料肉本身带来的那些细菌的生长,特别是致腐败微生物。发酵剂有很多种类,常用有:Pediococcuscrevisiae和Lactobacillusplantarum.在萨拉米中添加的乳酸菌在其他很多食品也有应用,例如奶酪,酸奶,啤酒和酸面包。萨拉米中乳酸菌发酵...
发帖时间:2006/7/19 9:53:00
痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病源携带者);活动性肺结核;化脓性或渗出性皮肤病;其他有碍食品卫生的疾病。6.4受伤处理凡受刀伤或有他外伤的生产人员,应立即采取妥善措施包扎防护,否则不得从事屠宰或接触肉品的工作。6.5洗手要求生产人员遇有下述情况之一时必须选手、消毒,工...
发帖时间:2011/9/30 15:56:32
昨日上午,10辆载满“食物”的大卡车驶上黑麋峰,这是省工商系统今年开展的统一销毁假冒伪劣食品行动。本次行动**有101吨假劣食品(不含酒类)被推土机碾压,深埋在长沙黑麋峰垃圾处理场。 现场记者看到,车上装满食品包装箱,标有酒、奶粉、地方特色食品、休闲食品、食用油、品牌干白葡萄酒...
发帖时间:2016/4/6 13:14:51
肉价单月上涨30%,生猪价格创五年来历史高点,猴年里的“二师兄”出尽了风头。对此,有业内人士指出,目前猪肉价格的上涨是由于供给不足造成的;也有业内人士认为,本轮猪肉上涨掺有人为“炒作”因素。那么,随着生猪价格跨过历史高点,未来将何去何从?近日,很多人都在讲,吃不起猪肉了。今年以来...
发帖时间:2011/7/15 12:06:39
猪肉价格牵动全国经济 进入7月,中共中央政治局常委、国务院总理温家宝四处奔波调研,几次提到了猪肉问题。在调研中,陕西省礼泉县西张堡镇白村的村民李邦厚一句话,点出了猪肉价格牵动总理和全国人民关注的原因:“总理,现在猪吃的东西比人吃的贵,看病花销比人高呀!”温家宝当场表示,稳定...
发帖时间:2011/8/19 12:38:48
观察近十年来的物价走势,不难发现猪肉价格和物价如影随行。CPI(Consu-merPriceIndex)被戏称为“中国猪肉指数”(ChinaPigIndex) 今年以来,猪肉价格一路飙升,超过2008年猪肉牛市时的最高水平。与此同时,居民消费价格指数(CPI)也节节攀高,创...