发帖时间：2017/9/28 13:56:35
举办时间：2017年11月10日-13日举办地点：宁波国际会议展览中心1-6号馆和8号馆主办单位：宁波市人民**承办单位：宁波市商务委员会、宁波商贸集团有限公司执行承办：宁波商贸集团有限公司会展分公司展会概况：2017中国（宁波）食品博览会（以下简称“2017食博会”）由宁波市人...
发帖时间：2017/12/5 16:27:30
在商品日益市场化、更新换代快速发展的当下，商品的流通也越来越快，同时对于运输过程中的保鲜也越来越受到人们的关注，相对的的物流冷库也随之诞生，尤其是食品物流冷库工程，目前更是被食品厂家采用。大家都知道，很多食品由于保质期较短，而且常规保存不易，尤其是在运输过程中稍有不当就会产生变质...
发帖时间：2017/12/6 16:48:52
香菇是一种营养成分很高的菌类蔬菜，很多农户都大规模种植，但是香菇也非常容易腐烂变质。建造冷库能有效保存香菇，避免香菇变质。使农户和蔬菜经销商减少不必要的损失，实现收益最大化。那么香菇冷库建造有什么影响因素呢？本章小编就给大家介绍一下，希望对您有所帮助！香菇保鲜方法众多，例如速冻、...
发帖时间：2006/6/6 21:19:00
2005年是中国冷饮热战的一年，受经济全球化的深刻影响而痛苦成长的一年。这一年里大企业纵横璧阖，频频发力，以图霸业；中小企业躲闪腾挪，扬长避短，力保生存。根据FMCG研究中心资料显示，2004年全国冷饮的产销量已经超过95万吨，比去年同期增长34.8%；预计2005年产销量能突破...
发帖时间：2004/8/13 17:57:00
四、策略与措施（十八）将营养目标纳入有关法律、法规、政策和计划。1、将有关营养政策列入国家经济和社会发展规划，各级财政部门应视情况给予必要的经费支持。2、各有关部门的工作计划要体现与本部门工作相关的营养目标和措施。3、各地要依据本计划并结合有关部分的工作计划，因地制宜制定具体的营...
发帖时间：2004/10/19 11:34:00
冷冻与冷藏食品产业的现状与发展趋势中国食品科学技术学会副秘书长、高级工程师张东生(2004.10.19) 冷冻与冷藏食品产业是随着社会经济的发展而兴起的一门新兴食品产业。目前该产业已发展成为品种多样、规模较大的食品制造业，是现代食品工业的重要组成部分。冷冻与冷藏食品已成为人们现...
发帖时间：2005/2/20 8:26:00
第一讲无菌冷灌装与冷灌装的区别传统的热灌装可以分为两种，一种是高温热灌装，一种是中温灌装后再将产品升温到65℃～75℃进行巴氏杀菌。这两种方式无需对产品、瓶子和盖子进行单独灭菌，只需将产品在高温下保持足够长的时间即可对瓶子和盖子进行杀菌。无菌冷灌装首先需要将产品、瓶子、盖子分别进...
发帖时间：2005/5/22 14:14:00
谁该为打翻的牛奶哭泣？ 当我们迈向工业文明的步伐逐渐加快的同时，却不得不审视历史遗留下来社会结构的隐痛，作为担当“强壮一个民族”和拉动农业产业变革的重任，乳业无疑是最具有中国特色的一个产业。在经历了超常规的发展之后，这个庞大的发动机骤然面临僵局寒风的侵蚀。要想寻求深层次的突破，...
发帖时间：2006/7/19 14:19:00
本月底，双汇总投资1.4亿元、日产100吨的低温肉制品项目将正式建成投产。与此同时，双汇正在对上海工厂里原有的低温肉制品项目进行技术改造，日产量将增加五六十吨。据估算，这两个项目达产后，低温肉制品的产量可增加近5万吨。 以高温火腿肠起家的双汇，近年来，其兴趣正从“热带”转向“寒...
发帖时间：2011/8/1 15:13:40
[p=null,2,left]近日，记者到白水县调查陕西果业现状。车刚驶进白水境内，就见四周沟壑纵横，台原林立；远处一个个峁坡上，一片片果树郁郁葱葱。境内沿途只见大大小小的广告牌上宣传着白水苹果。印象最深的有“白水苹果，亿万人民的口福”、“中国苹果之乡”、“游苍颉庙、喝杜康酒、品...
