发帖时间：2004/10/11 17:00:00
中国快餐业目前呈现出多点快速成长的大好局面--------------------------------------------------------------------------------------------www.cbiq.com-壹食品中国网2004年10月...
发帖时间：2005/1/2 11:27:00
伊利计划加大在餐饮渠道的销售力度，目前已经在北方一些地市开始进行推广和布点。糖酒快讯市场分析中心认为：乳品市场的激烈竞争，产品同质化严重，行业利润不断降低，使得市场销售渠道提前进入细分时代，企业越来越多地开始考虑如何通过细分来赚取更多的利润。伊利的这番动作，正是出于这种考虑，或许...
发帖时间：2005/1/13 16:37:00
沃尔玛的食品安全控制体系介绍（联商网报道） 先介绍一下沃尔玛的三个基本原则： 尊重个人，服务顾客，追求卓越 我们的防损部 沃尔玛中国防损部是个独立的部门，直接上级汇报，国内信息直接向中国总裁汇报和美国防损部汇报，保证信息的真实。 我们的食品安全概念 我们的理念：从农场...
发帖时间：2005/5/9 9:00:00
酸奶生产线投资方案建议书一、营销策略优质低价，接近百姓，走进家庭。消费群体主要经过，小孩----妇女----老人----男士----客人----男女老少，这样一个演变过程，让消费者知道他们买的放心，价格放心、质量放心。树立品牌，不盲目求新、求多，从工艺上下功夫，重点突出发展自己的...
发帖时间：2005/5/9 9:02:00
酸奶生产线投资方案建议书一、营销策略优质低价，接近百姓，走进家庭。消费群体主要经过，小孩----妇女----老人----男士----客人----男女老少，这样一个演变过程，让消费者知道他们买的放心，价格放心、质量放心。树立品牌，不盲目求新、求多，从工艺上下功夫，重点突出发展自己的...
发帖时间：2005/7/1 8:54:00
强劲崛起的海南乳业主力军2005年6月30日——记海南艾森乳业有限公司罗季心记者熊漪 艾森乳业１９９９年进入海南，以外商跨国集团为后盾，投资６１２万美元，短短几年来，不仅建成了一流的现代化乳品加工厂、大型机械化养牛基地、无污染绿色牧场、完善的物流配送网络和进门入户的冷链销售体系...
发帖时间：2005/11/29 19:06:00
益生菌乳饮料加工技术 益生菌乳饮料是目前最具发展潜力的乳饮料,无论是国外还是国内,都是呼声一片,大有山雨欲来风满楼之感。今天我在这里简要介绍一下它的加工方法,一飨读者。 一、配料 脱脂奶35%、果汁（或果酱）5%、白砂糖7%、葡萄糖5%、低聚糖0.45%、复合稳定剂0....
发帖时间：2006/6/23 9:08:00
中国营销传播网，2006-06-16，作者:鲍惠金、陈粤、陈洁近年来，国内乳业的发展如火如荼，作为乳业厂家的主导产品液态奶的发展更是迅速，至今为止，国内投入液态奶生产的厂家达1500多家，竞争激烈。同时，液态奶的厂商也日趋集中化，特别是在中国加入WTO以后，国内优秀乳业厂商通过参...
发帖时间：2008/1/29 16:18:00
首先冰淇淋肯定要添加油脂。常温下液体的叫油固体的叫脂。油脂按照来源可以分为动物性、植物性。动物性油脂又主要包括牛油（牛的体脂肪－－即牛板油）、奶油（乳脂肪）、鱼油等等。标准的奶油英文是Butter，以前翻译为白脱。有很多添加廉价成分的代用品、仿制品都喜欢用奶油这个名词，但都会加各...
发帖时间：2008/5/7 13:47:00
要生产学生饮用奶（简称学生奶），必须具备以下条件：1．学生奶生产企业应当有稳定和优质的奶源基地，日供应鲜奶在50吨以上；2．奶源基地必须具有机械化挤奶设备，用管道输送生鲜奶，保证原料奶的冷链运输；3．供生产学生奶的原料奶细菌指标应符合GB／T6914－1986《生鲜牛乳收购标准》...
