发帖时间：2006/12/25 10:13:00
序号食品类别名称已有细则的食品细则发布日期1粮食加工品小麦粉2002年大米2002年挂面2006年2食用油、油脂及其制品食用植物油2002年3调味品酱油2002年食醋2002年味精2003年鸡精调味料2006年酱类2006年4肉制品肉制品2003年5乳制品乳制品2003年婴幼儿配...
发帖时间：2004/8/10 20:09:00
冰淇淋、雪糕、冰棍产品质量国家监督抽查国家质检总局产品质量监督司 冷冻饮品是深受消费者喜爱的消暑食品，特别是冰淇淋类产品深受广大青少年的喜爱。近年来，随着改革开放的不断深入，人民物质生活水平的逐渐提高，尤其是国内夏天气候异常的炎热且高温持续时间较长，因而对冷冻饮品的需求量也日益...
发帖时间：2005/1/6 11:51:00
那我开个头！！呵呵！冰淇淋是一种冷冻乳制品，属于固体冷饮食品类！定义：冰淇淋是以饮用水，乳品（乳蛋白的含量为原料的2%以上），蛋品，甜味料，香味料，食用油脂等为主要原料，加入适量的香料，稳定剂，着色剂，乳化剂等食品添加剂。经混合，灭菌，均质，老化，凝冻等工艺，或再经成型，硬化等工...
发帖时间：2004/12/2 17:07:00
四、原辅材料的有关要求企业生产冷冻饮品所用的原辅材料必须符合相关的国家标准或行业标准规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。五、必备的出厂检验设备冷冻饮品生产企业应当具备下列产品出厂检验必备的检验设备：（一）天平；（二）电热压力蒸汽...
发帖时间：2007/2/3 16:18:00
以下是引用义愤填膺在2007-2-119:11:00的发言：看得出，楼主的理论知识很扎实。八卦一下：能问问兄台的强项是什么？呵呵我一直在做冷饮,对冷冻饮品,牛奶的乳化稳定剂很感兴趣!!现在刚进入香精行业做应用,请多关照!!![align=right][color=#000066]...
发帖时间：2010/4/15 14:44:00
食品添加剂、营养强化剂品种一、扩大使用范围及使用量的食品添加剂序号名称类别食品分类号食品名称/分类最大使用量（g/kg）备注1琥珀酸单甘油酯乳化剂02.05其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）5.02聚甘油脂肪酸酯乳化剂12.0调味品（用于油炸食品、膨化食品）10.03焦糖色（亚硫酸...
发帖时间：2004/10/28 13:09:00
10类食品的卫生许可证发证检验、卫生部门定期监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应检验项目进行。企业的出厂检验项目中注有“＊”标记的，企业应当每年检验两次。为了方便各位同仁下载，现将10大类别罗列如下：1、肉制品；2、乳制品；3、饮料产品；4、调味品；5、方便面；6、饼...
发帖时间：2009/3/6 15:50:00
（2）产品类别编号：产品类别编号由阿拉伯数字组成，位于QS代码第5位至第8位，编号由国家质检总局统一确定。具体类别编号规定如下表：产品类别编号产品类别编号产品类别编号粮食加工品小麦粉0101大米0102挂面0103食用油、油脂及其制品食用植物油0201调味品酱油0301食醋030...
发帖时间：2004/10/25 8:55:00
北京公布固体饮料等抽查结果(2004.10.22) 北京市质量技术监督局近期的一项质量监督抽查结果显示，北京市生产、销售的固体饮料和淀粉制品质量过关牞而冷冻饮品和淀粉质量尚待提高。 固体饮料是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添...
发帖时间：2004/8/20 20:16:00
新十类食品市场准入制度启动呼和浩特市食品科研所为从源头上把好食品质量安全关，天津市在对米、面、油、酱油、醋等5类食品实施生产许可证并取得初步成效的基础上，决定从10月份开始，对肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等新10类食...
