发帖时间：2007/5/9 15:56:00
我接触的冷冻蔬菜：芋仔、菠菜、绿花菜、白花菜、芦笋、胡萝卜、土豆-----一般需要漂烫。韭菜、葱丝，大姜，蒜米一般不进行漂烫，个别客户也要求漂烫。...
发帖时间：2005/7/22 9:55:00
我是半路出家的，现在是在做微生物检测。不过现在有个问题是，在做微生物检测的时候，样品（冷冻蔬菜）解冻需要多长时间？...
发帖时间：2006/12/16 22:57:00
冷冻蔬菜工艺很简单啊。单冻产品：原料挑选－分切－清洗（盐水驱虫）－漂烫－冷却－速冻－包装盘冻产品：原料挑选－分切－清洗（盐水驱虫）－漂烫－冷却－摆盘－速冻－脱盘－包装...
发帖时间：2005/11/17 9:03:00
十楼的朋友你好，冷冻蔬菜的加工工艺可以从书本和网上获得一些，当然最重要的还是实践，我们可以边实践学习边来我们这里交流，来到我们的论坛我们就是食品人。...
发帖时间：2009/9/29 9:26:00
如何更好的让更多的人知道食品网站，我公司是做脱水蔬菜，冷冻蔬菜类的，现在新建了一个网站，怎样才能让更多的人知道它，怎样推广企业网站，望各路朋友们能够指点给与帮助！！！有需要这类产品的也可与我联系！！！网址:www.shuangyuanfood.cn...
发帖时间：2006/7/25 16:48:00
我国蔬菜出口贸易分析蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位，是种植业中最具活力的经济作物之一。目前，我国蔬菜播种面积占世界总面积的1／3以上，产品约占世界总产量的67%。经过多年的调整和发展，蔬菜生产出现了一些新的变化。1、近几年蔬菜出口情况据海关统计，目前我国的蔬菜出口量仅次...
发帖时间：2008/4/23 14:35:00
技术支持本人多年从事食品贸易工作,产品主要出口到日本市场.所以对干燥海产品,各种海产品浓缩液,干燥蔬菜(AD,FD),胶原蛋白,冷冻蔬菜,水产品加工很有经验.如果有朋友想开展这方面的工作建工厂,或是提高产品质量,可以和我联系.本人在大连,长年到青岛,威海,福州,厦门,海口出差.工...
发帖时间：2005/3/23 16:46:00
我食品工程专业毕业11年,从事过酒业/酸奶/方便面/麦片/饮料/奶粉/豆奶/蜜践/冷冻蔬菜等食品的研发/生产/品质管理,服务过国企/台资/港资/美资/民营企业,所从事的企业从500到3000人不等,现为一大型食品集团公司的9000/14000/HACCP推行专员.请管理员考虑我适...
发帖时间：2005/3/23 17:26:00
以下是引用tanhubin20在2005-3-2316:46:00的发言：我食品工程专业毕业11年,从事过酒业/酸奶/方便面/麦片/饮料/奶粉/豆奶/蜜践/冷冻蔬菜等食品的研发/生产/品质管理,服务过国企/台资/港资/美资/民营企业,所从事的企业从500到3000人不等,现为一大...
发帖时间：2006/7/10 19:14:00
蔬菜加工的各种方法蔬菜加工不仅可以延长贮藏期，有利于保存运输，调剂蔬菜的淡旺季做到周年均衡供应，还可以改进蔬菜风味、增加花色品种、满足人们对蔬菜副食品日益增长的需要。因此，国际上蔬菜加工品的数量和需求不断上升。当今世界上蔬菜加工处理的总趋势是力求保持鲜嫩、营养、方便、可口。其加工...
