发帖时间:2006/3/18 17:14:00
由于我国对果汁工业的重视,我国在水果生产、果汁生产以及果汁的国际贸易等方面有了很大的发展,但同时也存在着许多问题,限制着果汁行业的发展。针对这些问题,我国果汁工业该采取那些对策?我国果汁的消费市场和发展趋势又将如何呢? 水果生产推动果汁工业发展。自1980年以来,由于中央和地方...
发帖时间:2005/10/24 10:15:00
近几年,食品安全事件频频在媒体上曝光,食品安全问题受到社会各界空前关注,消费者对相关信息反应强烈。"苏丹红"被曝光后,原本顾客盈门的肯德基立刻变得门庭冷落;"光明奶"出事后,其在全国的销量马上大幅下降。但有些食品安全事件被揭出后却遭遇了尴尬。 据报道,2004年3月,辽宁省沈阳...
发帖时间:2008/12/23 11:35:00
(二十二)聚葡萄糖Polydextrose别名聚糊精性状为白色至类似白色颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的pH为2.5~7.0倍,无特殊味。用途增稠剂、稳定剂、填充剂、配方助剂。使用方法聚葡萄糖是用来制造健康食品——低热量、低脂肪、低胆固醇、低钠食品的重要原料。它在食品...