发帖时间：2009/4/12 9:38:00
请教；直灌沙冰的稳定剂配方...
发帖时间：2009/6/5 9:43:00
冰豆腐冰豆腐制品是以老豆腐（最好盐卤老豆腐）经过冰冻加工的复制豆制品，当温度降到冰点时，豆腐开始冰冻，大豆蛋白质的网状组织里的水也随之冻结，体积要增大约近十分之一，随着体积的膨胀，使网状的间隙增大，蛋白质由于受到压力而凝集，当冰豆腐融化后，其水分随即流失这样就形成多孔海绵状的冰豆...
发帖时间：2006/3/6 10:10:00
现在本人急需一台刨冰机,需要大型的,价格在几千元左右,联系人:王先生联系电话:13560157524...
发帖时间：2010/8/28 16:05:00
em08]楼主你好，有没有关于冰淇淋生产工艺这方面的资料，传上来学习一下[...
发帖时间：2007/12/30 10:16:00
请教：冰淇淋、雪糕、棒冰。在行业发展过程中出现过哪些能让消费者评价度较高的产品？（为自己和大家今后产品开发着方向）新人先谢谢各位前辈的赐教！...
发帖时间：2008/6/25 21:55:00
本公司长期代理各品牌桶装冰淇淋，并为众多西餐厅、咖啡厅、茶餐厅、俱乐部、水吧等客户提供桶装冰淇淋销售花色和花样制作方法。本公司服务周到、送货及时、价格合理，愿和业界的朋友们一道，为广大消费者提供更加赏心悦目的冰淇淋美食！联系电话：13602827245陈生销售地区：广州公司主页h...
发帖时间：2005/5/20 17:13:00
豆腐冰激凌日本研制出豆腐冰激凌花样繁多的日本保健食品大家族,最近又增添一名新成员———豆腐冰激凌。这一新产品是应用传统的发酵技术研制成功的。豆腐冰激凌的制作工艺为:首先,往经过杀菌的脱水处理的豆腐里掺入酿酒用的酵母以及浓度为１%的食盐和适量糖分,使它在２０摄氏度温度下发酵。４日后...
发帖时间：2006/3/23 11:04:00
冰淇淋粗论我国最早的机械化冰淇淋生产起源于上海，方法来自美国，至今已逾50多年历史了。近几年来，随着科学技术的发展，人们生活水平的提高，冰淇淋生产和消费不断扩大。品种五花八门，日益增多。常见的有以净重320克、160克、70克等不同包装规格定名的大、中、小型冰砖；有以制作过程中加...
发帖时间：2008/3/13 10:27:00
本产品是我公司最新科研成果该产品是采用进口及国产优质原料应用先进的合成设备生产而成；使用方便，省工省时，生产出的软冰淇淋口感绵软，香气浓郁，实为一种集营养和消暑于一体的高档冷冻饮品 鲜奶口味 每公斤 ９元草莓口味 每公斤 ９元菠萝口味 每公斤 ９元香芋口味 每公斤 ９元香...
发帖时间：2006/11/21 17:54:00
请问：冰结构的市场购买哪里有？...
