发帖时间：2004/9/3 22:11:00
配料中加变性淀粉，搅拌时加冰花或小冰块并要高速搅拌或擂溃。...
发帖时间：2013/4/10 14:27:30
夏天到了，冰块的需求量大了，用冰箱冻的冰块质量不好，选择一款制冰机才是明智的选择，浩博食品设备提供厂家批发价格制冰机，冰块硬度高，冰点可达零下20℃以下，冰块晶莹剔透，不易溶化，冷却食品速度快。...
发帖时间：2006/6/27 20:42:00
我感觉可以从以下几点改进,改用小块冰块,因为大块冰中间温度不够低,粉碎后易融化.改用粉碎式刨冰机.冰块和果酱料在冷柜中储存....
发帖时间：2012/12/25 16:37:46
材质：深度烘焙的冰咖啡一份，牛奶80g，威士忌30g，奶油，蔗糖，巧克力碎片，冰块。制作：shake壶中放入冰咖啡、牛奶、威士忌、蔗糖，加满冰块后，摇摆均匀，倒入杯中，装饰用碎巧克力以及奶油。...
发帖时间：2006/1/20 14:22:00
混合饮料鸡尾酒属于混合饮料，但并不是所有的混合饮料都是鸡尾酒，许多混合饮料没有名称，只是简单地把酒水的名称叠加起来。例如金酒加汤力水、威士忌加苏打水、朗姆酒加可乐等。唯其名称简单，做法也简便，深得广大喝酒爱好者的青睐。在酒吧中，许多客人都喜欢喝混合饮料，酒吧的混合饮料销售比鸡尾酒...
发帖时间：2004/8/11 10:05:00
珍珠奶茶法1.原料：红茶，奶精，糖浆（蜂蜜）珍珠，冰块。2.工具：调理棒（或筷子汤匙）SK杯（或能盖紧密封的杯子，瓶子）。 1/1.选用市场上常见红（绿）茶包，用350mL~500mL热水冲泡，备用。 1/2.每350mL~500mL水配30g奶精（或咖啡知己）。 1/3....
发帖时间：2005/3/15 23:16:00
[quote]以下是引用张工在2005-3-917:06:00的发言：珍珠奶茶不用杀菌吧[/quote]珍珠奶茶的原辅料生产都有经过杀菌的呀！就连制冰块的水也一样的。...
发帖时间：2005/11/16 10:54:00
巧制酒冷饮 清凉度暑夏冰淇淋啤酒 用料：啤酒一瓶，巧克力冰淇淋球两个，冰箱制作的小冰块适量，略大的玻璃杯一只。 制作方法：先将啤酒置于冰箱的冷藏室内冷却，取出后放置片刻，即可将小冰块放入啤酒杯中，再倒入啤酒，然后放进巧克力冰淇淋球，搅拌均匀后便可饮用。 特点：香味浓郁，爽口...
发帖时间：2006/5/14 14:59:00
盐水槽究竟还能做些什么？是不是就要退出历史的舞台了。在我们这盐水槽就只能做些廉价的冰块了！[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-5-1416:19:35编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/7/8 16:12:00
我又没骗你们,是可以的,我用杯子冰冰块的时候我发现的,不信你可以试试,最好是晚上,别老是开冰箱就行了...
