发帖时间：2012/1/2 17:08:02
据介绍，果蔬变形的原因主要有营养不均衡、微量元素缺乏和使用激素不当等。现在一些农民在温室和塑料大棚中栽培果蔬，种植过程中使用的肥料以化肥为主，容易使果蔬缺乏微量元素硫，导致水果表面不光滑。此外，为使果蔬早上市，有的农民用激素对果蔬进行处理，催熟后的果实颜色多不正常，而果实切开...
发帖时间：2013/10/31 14:27:28
酒厂的瓶子需要进行洗瓶，以实现清洁、无菌化。传统洗瓶水一般采用低浓度的亚硫酸溶液消毒，但是效果并不理想，且亚硫酸残留的问题越来越不容忽视。所以，葡萄酒洗瓶已逐渐被臭氧水消毒方式替代。臭氧水利用臭氧的杀菌效果来保证酒瓶内部的清洁和无菌。臭氧的杀菌消毒功能与一般杀菌剂不同，一般杀菌剂...
发帖时间：2005/3/9 16:32:00
农业部组织有关质检机构去年底对三十七个城市蔬菜中农药残留情况监测表明，农药残留平均合格率为百分之九十七点五。这说明，农产品质量安全整体状况明显改善，中国农产品总体上是安全的。 农业部今天说，一年来，农产品质量安全管理各项工作全面推进。一是加强对禁用农药、畜水产品中违禁药物销售和...
发帖时间：2008/2/2 17:03:00
答：1第一种从农村拿来的面粉有营养。首先说为什么发黄，是因为没有加增白剂，所以发黄。而农村磨粉时有残留夫皮，夫皮多营养价值就高些，那些营养素大部分在夫皮里。2，超市精面粉是加了增白剂的，所以色泽比较白，且加工精度比较高，所含夫皮比较少，所以就营养来说没有农村面粉高。还有关于农药残...
发帖时间：2013/8/8 15:14:37
目前，我国已制定茶叶及相关产品质量安全国标和行标共计有38项。其中，无公害食品茶、有机茶、绿色食品茶和茶叶卫生标准等茶叶安全标准共8项；花砖、茯砖、康砖、米砖、青砖、金尖、沱茶、黑砖和紧茶等紧压茶产品质量标准9项；第一套、第二套、第四套红碎茶和祁门工夫红茶等红茶产品质量标准4项；...
发帖时间：2013/4/11 21:55:08
食品安全大过天，现在老百姓最担心的问题之一，就是什么才能放心吃。具体到蔬果上，农药残留一直是讨论热烈的话题。在研究病虫害防治多年的中国林业科学院首席专家杨忠岐教授看来，农残确实引起了大家“非常严重的关注”。“如今好多老百姓买菜时，为了判断哪种菜没有农药，都要犹豫半天。”为了让大众...
发帖时间：2004/7/29 20:25:00
以下是引用ishimoto在2004-7-2818:49:00的发言：关键控制点的确定，是根据具体的工艺来判断的。关键控制点是：所有相关的危害必须通过设定的控制方法在一个或多个关键控制点上加以控制。对所有相关的危害，用判断树确定关键控制点。比如：我公司生产出口速冻油炸食品，我们设...
发帖时间：2012/9/26 18:17:39
据了解，该检测中心实验室位于家乐福万里店，占地200余平方米，投资近500万元，配备了气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收等精密仪器，投入使用后每日将对近65个类别的食品进行兽药残留、农药残留、食品添加剂等近50个指标的检测。 同时，为了更好地对消费者进行食品安全知识的宣传和普及，...
发帖时间：2013/11/11 10:05:39
臭氧的强氧化性是很强的，可达到去除细菌、消除毒素、净化空气的效果，还有饮用水的消毒和净化可以用臭氧解决，蔬菜的解毒（消毒）同样可以用臭氧来解决，还有空间的净化消毒也能用臭氧解决，臭氧又名（o3），很明显是3个氧原子构成的气体，其化学性质很不稳定，正好我们利用其化学性质的不稳定，分...
发帖时间：2012/9/26 16:58:54
国家相关部门制定食品安全标准，旨在对食品安全检测提供法律准绳，最终落脚点在于为公众能够吃得安全、吃得放心提供制度保障。这些年来，随着公众生活质量的不断改善，大家的健康意识也逐渐增强，因此，相关部门也应针对公众对于安全放心食品的强烈需求，不断对食品安全标准进行完善，继而拿出更加科学...
