发帖时间：2017/8/21 15:36:22
野生酵母培养：[attachimg]26447[/attachimg]酵母是生产面包的四大要素原料之一,酵母的品质特性直接影响着面包的最终质量。在我国市场上有十几种进口和国产的面包酵母,其种类绝大多数为即发型活性干酵母,只有少量的鲜酵母,不同种类的酵母其品质特性特别是发酵特性存在...
发帖时间：2017/8/21 14:46:39
相信大家只要一说到喝酒，就会对它嗤之以鼻，毕竟喝酒伤身。但是，今天要唱唱反调：少量饮用白酒，对人人体有益！酒这个东西，对人的健康并不是有百害而无一利的，关键在于喝什么酒？喝多少？怎么喝？除了喝还能做什么？适量饮用白酒有哪些好处？[attachimg]26428[/attachim...
发帖时间：2017/8/20 11:08:04
小编在微博上看到有条微博是关于喝下一罐可乐后1小时的身体反应，内容看起来有点夸张，这段话是否有科学根据呢?为了爱和正义，小编决定和大家一起走进科学，一起长长知识! 方法/步骤 10分钟…… 微博上说，“‘喝下一罐可乐后1小时’的刚开始的10分钟后，10匙糖涌入你的身体。” ...
发帖时间：2017/8/18 11:53:02
肥胖以及相关的代谢综合症已经成为全球性的公共健康问题。虽然经过了多年的研究，但其发病机制仍不十分清楚，只能笼统地说是遗传因素和诸多环境因素相互作用而引起的能量平衡失调的结果，其中饮食是一个很重要的因素。在同样的饮食条件下，人与人之间肥胖发生情况却不尽相同，其原因除了遗传和生活方式...
发帖时间：2017/8/18 9:44:51
[b]啤酒花面包在未来市场中的价值（酒花面包、啤酒花面包、老面包、酸面包）[/b][attachimg]26379[/attachimg]啤酒花面包曾经一度是中国70-80年代老国营单位的产物，引导了那一带人的生活习惯。啤酒花面包散发着独特的酒香气和那种酸酸甜甜的口味给那一个独特...
发帖时间：2017/8/18 9:37:36
[b]酒花酸面包（列巴）[/b][attachimg]26376[/attachimg]食材配方：面粉50公斤、盐500克、酒花酵母2公斤面粉要求湿面筋在30%以上，加水量为面粉的45～55%。经调制后的面团温度要达到28～38℃。为此，可采用提高或降低水温的办法来调节，如冬季室...
发帖时间：2017/8/18 9:36:40
[b]酒花酸面包（列巴）[/b][attachimg]26373[/attachimg]食材配方：面粉50公斤、盐500克、酒花酵母2公斤面粉要求湿面筋在30%以上，加水量为面粉的45～55%。经调制后的面团温度要达到28～38℃。为此，可采用提高或降低水温的办法来调节，如冬季室...
发帖时间：2017/8/18 9:33:38
[b]烫种、汤种、中种法与面包技法：[/b][attachimg]26369[/attachimg]烫种法：烫种法：是在面团中加入熟面糊，能够提高面包的持水量、使面包气泡细化；面包倍加柔软，保湿时间极大地延长。面包撕开后能有片状羽毛或拉丝的效果。65度汤种法是烫种法的改良法，即为...
发帖时间：2017/8/17 15:41:16
处在这个**，我们必须时刻保持危机感，及时发现和改正自己的不足之处，才能不断地往更好的方向发展。 有五种人，三年后你将发现，自己已被别人远远甩在身后。不懂得投资自己的人：省吃俭用1年存下2万块，10年存下20万，我就很棒吗？答案是No。因为当我用10年才存下的20万的时...
发帖时间：2017/8/17 13:18:32
小编在微博上看到有条微博是关于喝下一罐可乐后1小时的身体反应，内容看起来有点夸张，这段话是否有科学根据呢？为了爱和正义，小编决定和大家一起走进科学，一起长长知识！ 10分钟…… 微博上说，“‘喝下一罐可乐后1小时’的刚开始的10分钟后，10匙糖涌入你的身体。” 天啊！10匙...
