发帖时间：2013/1/6 14:58:16
近日，在我国高分子材料领域、特别是PVC塑料制品和塑化剂（增塑剂）方面的权威专家、国际高分子协会胶黏剂分会主席、四川大学（高分子材料国家重点实验室）雷景新教授，应中国商业联合会邀请，在其举办的“酒类流通管理暨塑化剂（增塑剂）和有机污染物及违禁品管控高级研修班”上，就“食品中塑化剂...
发帖时间：2013/1/4 11:02:25
安全的食品离不开安全的包装，但国际食品包装协会对我国市场上常见包装产品进行的调查发现，食品包装处处暗藏危险。用国际食品包装协会秘书长董金狮的话说：“与食品接触的包装产品被称为隐形添加剂，目前很多食品安全事件，都是包装惹的祸。”在大量调查的基础上，该协会近日发布了“2012中国食品...
发帖时间：2012/12/24 18:12:42
[attachimg]22725[/attachimg]做法:1.鸡蛋打散,香菇与金针菇切碎备用,青花菜焯水备用;2.将盒装豆腐倒入大碗中,加入少许白胡椒粉,胡萝卜末香菇末;3.加好配料之后,添加一茶勺土豆淀粉并加入蛋液与肉酱拌匀,然后封保鲜膜大火蒸7分钟,撒香葱与青花菜装饰即可...
发帖时间：2012/12/24 18:06:41
做法:1.鸡蛋打散,香菇与金针菇切碎备用,青花菜焯水备用;2.将盒装豆腐倒入大碗中,加入少许白胡椒粉,胡萝卜末香菇末;3.加好配料之后,添加一茶勺土豆淀粉并加入蛋液与肉酱拌匀,然后封保鲜膜大火蒸7分钟,撒香葱与青花菜装饰即可...
发帖时间：2012/12/24 16:11:09
目前市场上**的保鲜膜从原材料上主要分为三大类：第一类是聚乙烯(PE或LDPE)，主要用于普通水果蔬菜等的包装;第二类是聚偏二氯乙烯(PVDC)，主要用于一些熟食、火腿等产品的包装;第三类是聚氯乙烯(PVC)，也可以用于食品包装，但它对人体的健康有一定的影响。 如何选购保鲜...
发帖时间：2012/12/7 11:19:58
木塞味道会突然的扰乱酒客的情绪，虽然发生的几率并不是很高，但5%的发生率还是会使你措手不及。 困扰葡萄酒的木塞味是由诸多因素造成的，比如酿酒过程中的橡木桶，生产与运输过程中被化学物质Trichloroanisole(TCA)感染的橡木塞，以及不干净的(被TCA污染)葡萄酒的...
发帖时间：2012/12/5 9:03:56
[attachimg]22701[/attachimg]碱水面处理方法大火烧开锅中的水，放入干碱水面煮至表面微微透明，内里仍有白心的状态，捞出沥干。面条放在案板上淋上食用油，一边翻拌一边吹风降温，凉透后用保鲜膜盖好备用。经过如此处理的干碱水面就可以放入筛笼浸入煮锅中煮1~2分钟，...
发帖时间：2012/11/22 9:09:38
近日，某著名品牌白酒中查出塑化剂严重超标高达260%的消息，立刻引发了社会的广泛关注。针对“白酒塑化剂”问题，中国酒业协会相关调查表明，通过对全国白酒产品大量全面的测定，发现白酒产品基本上都含有塑化剂成分，而且越是高档酒，其中的塑化剂含量就越高。继塑化剂超标现象在桶装水、保鲜膜、...
发帖时间：2012/11/18 17:23:03
（1）淡干、盐干、糖干海刺参1.将干刺参放入洁净无油的器皿内，用温水浸泡至略软（时间大概24h—48h左右）；2.将泡软的刺参洗净，沿切口顺向抛开，取出沙嘴，剪断刺参筋；3.在洁净无油的锅内加水并放入刺参（水没过刺参即可），先大火煮，水开后转用小火煮30-40min，关火后自然凉...
发帖时间：2012/11/13 14:45:59
冷冻食品保鲜膜...
