发帖时间：2017/3/11 13:20:17
草毒营养丰富，据分析，含塘7%、有机酸0.4%、维生素C3&ng/l00g，含钙36rng/100g,磷40n-g/1008、铁26n姆/l00g。果实酸甜适口，色泽诱人，是鲜食果实中的佳品。但由于草毒属于浆果，汁多皮薄，贮藏保鲜期极短，一定程度上影响了它的发展。为此.我...
发帖时间：2016/8/1 10:09:58
“只有用两条腿走路，能力做大做强无花果产业，能力使无花果产业恳挚成为拉动全区经济增长的重要支柱，恳挚让无花果香飘四方。”经区相干负责人说，一条腿是做好流通和鲜果销售，另一腿即便延长产业链条，按照“农户＋协会＋基地+企业”形式，尽快构成产、加、销一体化，进展无花果的精深加工产业。 ...
发帖时间：2011/4/1 14:13:00
果蔬成分主要包括水分、碳水化合物即糖类、果胶、有机酸、含氮物质、单宁物质、苦味物质、色素、维生素、芳香物质及酶类，在人们的膳食结构中起着非常重要的作用。随着人民生活水平的提高，对水果蔬菜的消费已从“数量型”转向“质量型”,不仅花色品种要多，还要求产品向新鲜、干净和精美的方向发...
发帖时间：2010/10/10 9:57:00
在食品安全问题日益凸显的今天，食品企业越来越意识到原有生产已不能适应市场的需求，强烈要求改变现状，依靠科技改变现有生产，生产安全健康食品，创新自主品牌成为共识。中心简介中国农业大学食品学院是食品科学领域的顶尖学府和科研机构。拥有雄厚师资力量和一流的科研实验条件，分别在畜禽产品的保...
发帖时间：2009/3/19 14:41:00
1.水产品盐藏保鲜（1）盐藏的原理。盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的传统方法。其保鲜原理是：利用食盐溶液的渗透脱水作用，使鱼体水分降低，通过破坏鱼体微生物和酶活力发挥作用所需要的湿度（一般讲微生物菌体的生长繁殖所需水分为50%以上），抑制微生物的繁殖和酶的活性，从而达到保鲜的目的...
发帖时间：2008/5/29 12:37:00
山药保鲜加工技术山药又名薯蓣、薯药，属薯蓣科植物。山药产量高，耐贮运，是重要的出口农产品。它的食用部分是肥大的块根，含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补肺、固肾、益精等保健功能。对小便不利或小便过多、糖尿...
发帖时间：2007/6/26 21:17:00
我现在羊奶的保鲜方法是在水壶上烧开后冷却再放入冰箱冷藏保鲜。加工设备就是水壶和保冰箱，呵呵。虽然保鲜时间短，但自己认为安全、简单。如果在同样的加工方法基础上加入乳酸链球菌素和纳他霉素，请教论坛的专家门：是否安全，是否可以延长保鲜时间？...
发帖时间：2007/3/29 8:59:00
请看下面的资料:远东拟沙丁鱼(远东沙瑙鱼远东沙璃鱼)英文名：Japanesepilchardspottedsardinetruesardine拉丁名：Sardinopsmelanostictus分类学地位(taxonomy)：|__动物界|__脊索动物门|__脊椎动物亚门|__有...
发帖时间：2006/7/15 12:17:00
“危险美味”携脏带毒街头小吃虽可吃得酣畅淋漓，但是健康隐患也就此埋下“病从口入”，所有人都知道这一常识。可是，为了贪图便宜，更为了追求口感上的享受和刺激，不少人却还是将这一常识忘得一干二净。看看街头那些琳琅满目的小吃，从老到少，从学生到上班族，似乎都对这些所谓的“美味”乐此不疲，...
发帖时间：2006/6/12 18:30:00
日前，国家级农业产业化重点龙头企业——新疆金牛生物（集团）股份有限公司投资6.5亿元在辽宁省大连市金州区建设东北最大的奶业产业化基地。该基地首期将建设成为拥有两万头良种高产奶牛的基地，同时配套有机生物菌肥生产、乳制品加工和大樱桃保鲜及加工项目。针对奶业产业化基地的发展情况，记...
