发帖时间：2017/2/21 11:17:23
油炸麻辣花生米如何能做到十个月的保质期，欢迎各位大侠的指点，谢谢！...
发帖时间：2017/3/28 10:55:04
油炸麻辣花生米如何能做到十个月的保质期，欢迎各位大侠的指点，谢谢！...
发帖时间：2006/7/29 16:25:00
轻工业部对食品的保质期重新作出规定，其具体期限如下：2006年2月 一、奶粉：马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，500克塑料袋装为4个月。甜炼乳：马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。 二、麦乳精：镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。 三、糖果：...
发帖时间：2008/1/29 16:46:00
吴锦铸 余小林 李筱瑜(华南农业大学食品科学系)摘 要 探讨了真空包装、低温、加热杀菌等方法对保持泡菜、酸菜固有优良品质的影响。试验结果表明,加热杀菌不适宜泡菜、酸菜的贮藏,抽真空包装结合冷藏是保存泡菜、酸菜的最佳工艺。研究结果对泡菜、酸菜加工、贮藏、销售及食用安全性有一定的...
发帖时间：2006/11/12 10:23:00
请教食品的保质期的实验方法和计算方法？据说，国内并没有食品的保质期的实验方法的标准文本，有的公司是做高温破坏实验推算出，但具体的实验方法和计算方法如何，还得请jiao!...
发帖时间：2008/2/14 13:39:00
我们公司是做卤肉品的，以前是做短保质期的，现在想把保质期延长至一年，我知道是用加速测试法做，但是不知道这个具体方法是怎么的，有谁知道有关这方面的的知识，麻烦告诉我，谢谢啦！...
发帖时间：2014/9/26 8:33:04
南瓜的营养价值丰富，且有多种食疗健康价值，是一种良好的食品原料。南瓜在我国南北各地均有种植，是一种产量很大的瓜类蔬菜。南瓜可以当作菜肴食用，可加工成多种餐桌上的美味佳肴，如南瓜饭、南瓜汤、蛋黄焗南瓜、水晶南瓜、南瓜粥、南瓜蒸肉、粉蒸南瓜、煎南瓜等餐桌食品。同时，以南瓜为原料，也可...
发帖时间：2012/3/1 11:18:40
同样一种饮料,今年产品的保质期和去年的不一样；大瓶装的和小瓶装的不一样,这种包装与保质期之间的“凌乱”,让不少购买可口可乐、百事可乐旗下饮料的市民一头雾水。 28日下午,两听摆在大润发超市里的百事可乐易拉罐,让想购买的市民葛小姐看出了门道:“去年生产的百事,保质期是18个月；今...
发帖时间：2014/1/4 8:26:22
桃酥是一类味美可口、营养丰富的糕点，具有干、酥、脆、甜的特点，深受不同年龄、不同消费水平的人群的青睐，畅销全国各地，不论是大型商场和超市，还是农批市场、路边小店，都有桃酥**。微生物超标导致的发霉变质等质量问题，会严重影响桃酥行业的信誉和消费者的购买** 专业开发食品杀...
发帖时间：2014/6/26 9:25:52
面包是一种采用生物发酵工艺加工而成的方便食品，具有营养丰富、食用快捷的特点，在我国的产销量很大。近年来，我国面包加工业的发展速度和从业人员数量都在增加，带动了一批又一批的人发家致富。例如，江西省资溪县的很多农民离开家乡，到大中城市开设面包店，依靠独特的产品口味和灵活的经营方...
