发帖时间：2005/3/16 18:10:00
传统工艺生产的玉米花生糖，纯手工作坊式生产，集香、甜、脆于一身，是馈赠亲友、宴席之佳品，特寻合作。我们可负责生产，合作伙伴可贴牌、包装销售，同时也可供应玉米糖浆。有意email联系...
发帖时间：2005/4/17 11:37:00
食品安全任重而道远啊，政府要下大力度取缔那些小作坊式的食品厂，那些是有毒食品的主要来源，消费者要去信誉有保证的商店超市买食品，这样可能会好一点吧...
发帖时间：2005/7/21 13:32:00
大家好：我有一个问题想求助大家，我目前开了家小型食品作坊，生产月饼，但是，我老是做不好，我做的广式月饼的月饼皮老是很硬的，有什么办法才会让它松软可口呢？？盼大家告诉我！！！！！！[em07][em07][em09]...
发帖时间：2005/8/22 8:44:00
地瓜干在小作坊时,通常是用煤来烘干的，但这也带来了二氧化硫超标的情况,可用蒸汽代替煤来烘干,可是在农村现有的条件下不太实际,如何将已烘干后的地瓜再次处理,使其含硫量达标呢?...
发帖时间：2005/12/5 17:58:00
以下是引用benzhu888在2005-12-312:16:00的发言：斑竹，我想自己开个手工作坊，你帮忙推荐一下，我需要卖什么设备？最好能用手工的就用手工！！我只有1.5万！！！开个面包店应该可以的....
发帖时间：2006/7/14 17:52:00
搞黑作坊不行，现在食品查得很严，不要偷鸡不成反蚀一把米。重庆的手续还是很好办的，不知道楼主是那里的[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-7-1417:59:22编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2006/8/4 8:38:00
呵呵，猪舌就猪舌嘛，还称什么口条，如果不注明我还真不知道呢。为什么要剥去外皮呢？还用什么木板石板什么的压，感觉有点像手工作坊，除此之外就没有其他什么排水的方式吗？...
发帖时间：2006/8/9 8:18:00
果汁牛肉片，我怎么没看见配料里有什么果汁之类的东西啊？我怎么有点晕啊，竹筛能放进烘炉吗？版主所给的这些配方都是作坊什么的生产做的，根本不适合家里做哦，没办法实践呀。...
发帖时间：2006/8/18 9:01:00
大大的欢呼下~~西西~貌似35%的采肉不是很高呢?那加工对象呢?是哪种鱼类!经济效益?这东西很适合家庭作坊生产!!由小而大~由大而规模化~感觉淡水鱼糜是真越来越有前途了![em01]...
发帖时间：2006/11/29 17:43:00
楼主是介绍的家庭制作经验，还望有工厂制作经验的朋友多交流。家庭制作的心得也可以交流啊，食品行业就是由家庭作坊发展而来的，再说我们可以在家做着吃嘛，呵呵。...
