发帖时间：2007/1/6 20:13:00
酸黄瓜在国外的加工方法：一：鲜黄瓜直接入瓶加入调味料，杀菌。这种方法简单，成本低。二；醋渍法、收获的原料直接加入白醋，静置在阴凉处，这种方法适合于较小的黄瓜。三：腌制法、等同于我国的高盐腌制四：发酵法、这是国外做酸黄瓜的主流方法。几乎全自动化进行盐渍，全部在室外进行，大的水池或桶...
发帖时间：2008/7/17 23:10:00
原料：去皮鸡胸肉80克，香干豆腐两片，杂菜粒两汤匙（红萝卜、玉米粒、豆角粒），西兰花150克，煮熟红米饭配料：盐，糖，酱油、生粉各适量做法：1、香干豆腐切丁备用；去皮鸡胸肉切丁与配料腌一会，平底锅烧热，放少量油，把腌好的鸡肉炒至八成熟。2、加入杂菜粒炒一分钟，再加入香干豆腐粒搅拌...
发帖时间：2010/6/6 12:49:00
什么是健康膳食？低脂蔬食(2009-11-2323:57:59)原创@蔬食余博士什么是健康膳食？基于植物营养的低脂蔬食是国际最新健康饮食理念。低脂蔬食组合原则l全麦粗粮糙米当主食l少许种子坚果豆类l蔬菜水果不限量l亚麻子火麻子补充Omega-3烹饪l避免油炸l尽量生食（除豆类主食...
发帖时间：2011/10/1 8:23:32
女性的身体非常注重保养，尤其是在月经期间。女性经期注意事项有哪些，比如月经不能吃什么，有哪些禁忌等等，你都一清二楚吗？以下这些傻事，千万不能在经期做，否则将极大地危害女性健康，让你身体备感难受。 经期注意事项 一、不宜生活月经期宫内膜脱落宫腔表面形成创面生活时容易将细菌带...
发帖时间：2011/10/24 15:10:31
阴历9月中旬，气肃而凝，露结为霜，即霜降。霜降指天气渐冷，开始降霜的意思。古代将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蛰虫咸俯。是说动物开始收藏食物，树叶枯黄，蛰虫开始冬眠了。霜降是秋天的最后一个节气，气温渐低，偶有冷空气来袭，此时已进深秋，在五行中属金，...
发帖时间：2004/8/20 23:34:00
5技术要求5.1主要原料和辅料5.1.1大豆、脱脂大豆、小麦、小麦粉、麸皮：应符合GB2715的规定。5.1.2酿造用水：应符合GB5749的规定。5.1.3食用盐：应符合GB5461的规定。5.1.4食品添加剂：应选用GB2760中允许使用的食品添加剂，还应符合相应的食品添加剂...
发帖时间：2005/5/20 17:13:00
豆腐冰激凌日本研制出豆腐冰激凌花样繁多的日本保健食品大家族,最近又增添一名新成员———豆腐冰激凌。这一新产品是应用传统的发酵技术研制成功的。豆腐冰激凌的制作工艺为:首先,往经过杀菌的脱水处理的豆腐里掺入酿酒用的酵母以及浓度为１%的食盐和适量糖分,使它在２０摄氏度温度下发酵。４日后...
发帖时间：2008/5/23 16:15:00
苯甲酸钠抑制酵母菌、霉菌、部分细菌作用。山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持...
发帖时间：2004/5/14 16:31:00
健康饮食的关键在于少食盐。我们所食用的盐，其主要成分是钠和氯化物。据统计大多数人的钠摄入量远远大于必需量。世界卫生组织规定，成人每日钠盐摄入量应不超过６０００毫克，特别是那些高血压患者应该更少。最近的一项研究表明每天摄入１５００毫克的钠可以减少心脏病和中风的几率，对于降低血压也有...
发帖时间：2004/9/1 11:28:00
需要限制钠摄取量的高血压症及全身浮肿患者如果使用一般酱油，即便注意节制其使用量也不会产生预期的节制效果。因此必须生产和销售少盐酱油和少盐酱。低钠(减盐)酱油是每100克酱油只含食盐9克以下，其它显味成分的含量基本与酱油相同。制作方法开始发酵时投入低食盐水，通过添加酒精和大量酵母代...
