发帖时间：2017/10/11 0:59:29
彻底消除糯米酒青稞酒的褐变一三九零一零二四二九零，糯米酒是以糯米为主要原料，通过添加酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒。酒精度低，含量大多在10%-20%之间，糖度高，大多在20%-30%之间，因此口感香甜醇美，深受人们喜爱。据分析，糯米酒富含十多种氨基酸，且全部覆盖人体必需的氨基酸。...
发帖时间：2017/10/1 13:41:13
彻底消除糯米酒青稞酒的褐变一三九零一零二四二九零，糯米酒是以糯米为主要原料，通过添加酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒。酒精度低，含量大多在10%-20%之间，糖度高，大多在20%-30%之间，因此口感香甜醇美，深受人们喜爱。据分析，糯米酒富含十多种氨基酸，且全部覆盖人体必需的氨基酸。...
发帖时间：2014/12/3 22:46:49
三年前曾被行业人士指为“全球最差”的我国生乳(即原料奶)国标再次被建议重新修订。昨天，中荷奶业发展中心成立一周年暨荷兰奶业技术示范中心启动仪式上，由中荷专家编写的首份《中国奶业白皮书》(下称白皮书)发布，鉴于我国生乳品质已大幅提高，而我国现行生乳国标已落后，中外专家建议对国标中生...
发帖时间：2013/11/20 17:24:09
近日有外国媒体报道，多家知名食品公司的食品样品经检测，发现其中丙烯酰胺的含量有上升趋势，超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等，婴幼儿专用饼干也未能幸免。据报道，丙烯酰胺是一种可能致癌物质。世卫组织的专家指出，丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联。早在2002年，科学家便开始催促食品...
发帖时间：2013/11/18 17:27:47
近日有外国媒体报道，多家知名食品公司的食品样品经检测，发现其中丙烯酰胺的含量有上升趋势，超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等，婴幼儿专用饼干也未能幸免。据报道，丙烯酰胺是一种可能致癌物质。世卫组织的专家指出，丙烯酰胺已被证实与多种癌症有关联。早在2002年，科学家便开始催促食品...
发帖时间：2013/1/30 15:17:03
1.在近期对北京市流通领域食品抽检中，北京市工商局发现不合格样本4个。2.韩国消费者保护院22日表示，在对通过互联网销售的中国产6种有机茶和24种普通茶进行检测时，发现其中14个产品含有联苯菊酯等13种农药残留。3.2013年1月22日，台湾地区“行政院”卫生署发布署授食字第10...
发帖时间：2012/9/24 13:57:21
1、甲醇(木醇或木酒精) 植物细胞及细胞间质的果胶中含有甲醇酯，在曲酶的作用下，放出甲基形成甲醇。甲醇是一种麻醉性较强的无色透明液体，易流动而易燃，密度0.791，溶点-94°～98°，沸点为64.1°，外观与酒精差不多。易溶于水。醇，醚，既无...
发帖时间：2012/8/21 9:15:07
8月9日，有媒体在微博上发布消息称：“将三家国内葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送国家食品质量监督检验中心检测，均检测出多菌灵或甲霜灵农药残留，张裕葡萄酒残留值超过另两家。多菌灵为美国禁用农药，有导致肝癌的风险。”这一消息一出，立即在社会上引起了轩然大波，也重创了张裕集团。张裕股价在上...
发帖时间：2012/4/18 11:24:22
如何鉴别工业明胶和食用明胶制品昨日，央视曝光了多家药厂在使用工业明胶，制作药品胶囊产品。并且下架了多家药厂用工业明胶制成的胶囊药品。那么大家都知道，工业明胶不能用于食用领域，究竟工业明胶和食用明胶，区别在哪呢？对此中国食品安全专家、国际食品包装协会常务副会长董金狮表示，食用明胶、...
发帖时间：2012/3/13 15:57:51
酿制啤酒所需的原料有大麦﹑酿造用水﹑酒花﹑酵母以及淀粉质辅助原料(玉米﹑大米﹑大麦﹑小麦等)和糖类辅助原料等。 德国的白啤酒以小麦芽为主原料，比利时的兰比克啤酒是用大麦芽配以小麦为辅料酿造具有地方特色的上面发酵啤酒。小麦品种有硬质小麦和软质小麦，啤酒工业宜采用软质小麦。 淀粉...
