发帖时间：2004/9/30 8:41:00
血胆固醇浓度高是患心血管病的原因之一，减少膳食中脂肪和胆固醇的摄取，可有效预防心脏病。国际上相继开发出了一些有效降胆固醇的食品，受到广大消费者的青睐。降胆固醇饮料日本开发的降胆固醇饮料，是利用从玉米油中提取出的亚油酸配制而成，单亚油酸有降胆固醇效用。亚油酸采用丁酮溶剂萃取后，经活...
发帖时间：2004/11/3 0:44:00
中国农业大学食品科学与营养工程学院由原北京农业大学食品科学系和原北京农业工程大学食品工程系于1995年合并而成，2002年7月前学院一直分东西两个教学科研区，2002年7月实现实质性融合，学院全部迁往中国农业大学东校区，并更名为中国农业大学食品科学与营养工程学院。 学院下设三个...
发帖时间：2004/11/9 9:59:00
食品科学与工程学院简介，欢迎大家！学院设有陕西省农产品加工工程中心、陕西省农副产品加工研究所、中法食品加工研究交流中心、食品品质研究所和食品工程与机械、食品工艺、食品化学与营养、食品贮运与营销、食品生物工程、食品质量与安全等6个教研室和1个中心实验室、1个食品教学实习工厂。---...
发帖时间：2005/1/2 21:39:00
1月2日，一场倍受瞩目的盛大婚礼正式开始！著名主持人李湘成为了世界上最美丽动人的新娘，稳重低调的新郎李厚霖此刻也明星般耀眼。这场盛大的婚礼不仅明星汇聚，政界要员与数位世界顶级钻石大亨出席也成为了此次婚礼的亮点。世界钻石理事会常务理事、南非钻石协会主席Chikane先生、南非共和国...
发帖时间：2005/6/23 20:06:00
今年的食品市场，可谓名牌的“滑铁卢”：肯德基的苏丹红事件，光明牛奶的变质奶回炉，雀巢的含碘量超标……一次又一次刺激着消费者日趋脆弱的食物神经。日前，深圳又惊爆黑幕，脍炙人口的美国名牌冰淇淋蛋糕哈根达斯，竟是在条件粗陋的地下作坊生产出来的。报道甫出，引来民愤如潮：连名牌食品企业都这...
发帖时间：2005/11/25 15:07:00
在美国很多食品及其原料产品需要KOSHER认证。什么是KOSHER？获得KOSHER认证的食品，是符合犹太教教规的、清洁可食的产品。KOSHER食品的所有原材料和添加剂等都必须符合KOSHER的规定。为什么要办理KOSHER？在国际食品和相关行业的迅速发展过程中，KOSHER证书...
发帖时间：2006/6/26 13:09:00
第二节食品检验样品的采集方法一、取样方案 微生物检验的特点是一个以小份样品的检测结果来说明一大批食品卫生质量，因此，用于分析的样品的代表性至关重要，也即样品的数量、大小和性质对结果判定产生重大影响。要保证样品的代表性首先要有一套科学的抽样方案，其次使用正确的抽样技术，并在样品的...
发帖时间：2006/8/6 11:52:00
近半年来，在食品安全方面暴露的问题可谓触目惊心。先是年初席卷全球的苏丹红致癌事件，曾使肯德基、麦当劳等一度门可罗雀，人们甚至连方便面都不敢吃；再是安徽阜阳毒奶粉事件，使四名婴儿中两人死亡，两人成“大头娃娃”；还有近期被浙江省工商局披露的“雀巢”奶粉碘超标问题，经穷追猛打，“雀巢”...
发帖时间：2008/5/28 23:34:00
喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。 据美国《福布斯》杂志3月16日报道，经过10年有价值的健康研究，专家们发现，经常性、中度啤酒摄入量——即每天1—2杯12盎司(350毫升)啤酒——对于男性和女性都有益，特别是如果你正面临衰老或受到最常见疾病的困扰。而以下7个你梦寐...
发帖时间：2008/12/4 14:09:00
世界主要宗教饮食宜忌基督教基督都创新于公元1世纪，创始人是耶酥，地点在当时罗马帝国统治下的巴勒斯坦地区。基督教在饮食上没有太多禁忌，只是在节日时对饮食有一些规定。圣诞节圣诞节是基督教各派信徒纪念耶酥诞辰的日子。为了纪念耶酥的复活，信徒们要举行斋戒，不吃肉食，不用刀叉进食，减少娱乐...
