发帖时间：2005/5/27 17:00:00
食品是跟农业紧密挂钩的，农业不景气，食品肯定受拖累。发达国家的食品从业人员活得滋润，是因为市场和行业非常规范，并且有农业补贴。当我们国家行业规范了，市场有秩序了，开始对农业大规模补助时，食品行业就翻身了，但是目前看起来，我们这辈子不知道还等得到等不到...
发帖时间：2005/6/23 12:17:00
雪友：你好给你一个忠告：马上改行学文科，我告诉你，烘焙行业绝大多数的师傅都是初中文化，这一行业技术含量低，从业人员文化素质差，最近有关媒体曝光，深圳“哈根达斯”品牌冰激凌出至黑作坊，你想想这样的品牌产品，企业的素质都很差，其他的企业就不要说了。烘焙师傅连技术等级都没有，你想想本科...
发帖时间：2005/9/8 14:32:00
办理流程：1.先到当地工商局办理名称预审核：去时多想几个自己中意的名字备用。2.在当地卫生防疫站办理卫生许可证和从业人员健康证。3.去工商局办理营业执照。可以委托代理公司代理，可以省去自己很多麻烦，而且很快。注册资金50万的话，估计3500左右就够了。（包括资金拆借费等全套手续）...
发帖时间：2005/11/7 11:20:00
我们单位的产品是在7月份的食品统一开始加贴QS标志的，之前的报审过程我也都参与了，也就是按照要求把材料准备全，再有专人公关，不久就审下来了。其实关键是要有关系，还有破费点Money也是不可少的。应该相信政府的出发点是好的，至少从意识上加强了食品从业者对食品质量的重视。[em08]...
发帖时间：2005/11/22 16:26:00
哪些人需要营养知识培训？1）、疾病预防控制系统、医院、社区、托幼机构、幼儿园、学校、宾馆、机关、餐厅等从事营养膳食方面的厨师、保健医生和教师；2）、食品行业的营销人员；3）、美容行业生活美容师、健康管家；4）、保健品行业从业人员；5）、人寿保险业的营销人员；6）、心理咨询师；7）...
发帖时间：2006/5/8 15:37:00
以下是引用zhiyiqin在2005-6-2222:27:00的发言：食品从业员工的素质及食品卫生知识、企业的管理是决定食品卫生好坏的关键所在，社会监督是督促企业做好食品卫生的一个重要因素；政府部门的监管可以不断的推动企业加强食品卫生的管理！很有道理,但是目前的情况是:政府部门还...
发帖时间：2006/6/22 12:25:00
以下是引用whb200312在2006-6-1011:56:00的发言：食品行业是一个很广很宽的行业，从业人员也是最多的行业，但进入该行业的门坎不是太高，行业内人员的素质也差较多。但无论何时，都不可能消失的行业。从事食品技术的人员很多，但在这一行要想做好，需要很多的实践经验。所以...
发帖时间：2006/7/22 9:00:00
shangxinyu:你好首先非常感谢楼主将“掉渣烧饼”毁在管理－这篇文章贴出来，国内部分电视台对此也有报导，据某电视台报导，在某经济发达的城市“掉渣烧饼店”无营业执照、无卫生许可证、操作人员无健康证，我可以告诉大家，从业人员的文化素质在初中以下，根本无任何管理，这样的条件下生产...
发帖时间：2007/3/11 10:41:00
河北省雁鹏贸易有限公司，河北省龙祚庄园酒业，联合招聘寻找果酒类技术人才，科研单位，科研团队。本公司急需果酒类（葡萄酒，香槟酒，苹果酒，烟熏类酒）技术人才，和相关从业人员，共同开发新型果酒产品。有意者请与我方联系，联系方式电话0311-88156698手机13503218838传真...
发帖时间：2007/6/14 22:20:00
为楼上的补充:1.色素的稳定性.2.焦亚硫酸钠是一个极好的漂白剂,它用作漂白的量比用在饼在中要大N多倍.3.检讨一下配方,不能过度酸或碱.关于退色与暗裂,百分之八十以上的饼干从业人员忽视了这一点.4.提醒一下,靠看书学会的饼干原理与技术十五年前就过时了.饼干是一门综合的工程....
