发帖时间：2005/6/8 16:27:00
如何保证食品的卫生我认为：中国的食品卫生状况非常差，好像国人都不重视卫生，甚至是漠视自己的健康，正规的教育好像没有食品卫生方面的，工业基础差，从业人员尤其是管理人员素质更差。几乎成了中国人的死结[em01]...
发帖时间：2009/4/5 12:37:00
显然，就目前的现状，从大头娃娃，到melamine，不能说不是我们的悲哀。文章所说的部分内容，应该反映了目前我们面临的严峻事实，如果我们的政府，企业，企业主与从业人员不按照法律与良心来办事的话，毁掉的是我们中国人的未来。作为食品业的RD从业人员，在菜场我很迷惑，我该吃什么？...
发帖时间：2004/7/4 10:27:00
我认为造成此现象的原因有二：一是监管部门监管不力；二是从业人员为利益所趋，毫无职业道德。政府部门的行为还轮不到我们来管，但行业自律我们却可做到。...
发帖时间：2007/2/28 17:25:00
我是出版社的编辑，主要从事食品科技图书的出版，读者主要针对食品生产、研发、管理等从业人员，为拓展业务，寻求有关食品科技期刊的编辑合作选题开发及组稿工作，详细可邮件联系nuanwen0111@126.com...
发帖时间：2007/9/23 17:10:00
标题太耸动了，这年头原物料涨，什么都涨，标示上有标明容量，在末段价格不变的前提下，所做的权宜之计，如果你是食品的从业人员就能体认事情没那么的严重了。...
发帖时间：2008/7/30 9:25:00
都是馒头惹的祸馒头标准一经公布，就引起国内数以十万计的从业人员反对之声，质检总局出面解释试图平息，那么这个东西到底是什么呢？大家来参加讨论吧。...
发帖时间：2008/12/22 11:10:00
近年来，“食品注册营养师”是比较风靡的一个名词，作为食品行业的从业人员，请大家谈谈。这个营养师有没有必要考取，食品行业之后的发展，营养师的前景怎么样？...
发帖时间：2008/12/5 14:58:00
从业人员健康检查制度一、食堂从业人员必须参加每年一次的健康体检，体检合格取得健康证方可上岗。二、食堂员工必须先体检合格取得健康证，经卫生培训合格方可上岗。三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病及其他有碍食品卫生疾病的人员不得在食堂...
发帖时间：2006/6/22 12:25:00
以下是引用whb200312在2006-6-1011:56:00的发言：食品行业是一个很广很宽的行业，从业人员也是最多的行业，但进入该行业的门坎不是太高，行业内人员的素质也差较多。但无论何时，都不可能消失的行业。从事食品技术的人员很多，但在这一行要想做好，需要很多的实践经验。所以...
发帖时间：2004/12/14 20:13:00
我也曾经常到市场跟销售商及消费者打交道，我的经验是：在跟外人接触前，首先要搞清外人有啥疑问，这就要从业务员口中打听清，作好相关准备，注意不要跟业务员搞拧了。另外确实要有相关专业知识，即使唬，也要唬得非专业人员点头称是。...
