发帖时间：2008/8/21 17:16:00
第6节：第二章食物营养：身体健康的基石(4) 问：喝牛奶能健骨吗？ 答：牛奶含有丰富的钙，钙是骨骼健康所必需的矿物质。骨骼健康也需要其他牛奶中含量不多的矿物质，尤其是镁和硼。严格的素食者（不喝牛奶）可以从种子类食物、坚果、豆类和蔬菜中获取充足的钙和镁。只要吃了这些全营养食物...
发帖时间：2008/8/21 17:17:00
第7节：第二章食物营养：身体健康的基石(5) 问：我们的祖先难道不是大量吃肉，很少吃碳水化合物吗？ 答：我的理解是，这完全要看是哪个进化阶段的什么祖先。更广泛地说，人类已经进化了杂食动物的消化系统，而不是肉食动物的消化系统。人体化学也表明人类长期主要是吃水果，饮食习惯和长期居...
发帖时间：2008/8/21 17:22:00
第12节：第二章食物营养：身体健康的基石(10) 大多数人造黄油是从被称为氢化脂肪的植物脂肪精加工而来的。在氢化脂肪中，植物油的化学性质已被改变，所以变成了固体。因为这些氢化脂肪仍具有原植物脂肪的特性，但已经被改变，不能被人体利用，如葵花油中的亚麻酸，实际上，这些氢化脂肪有害...
发帖时间：2008/8/27 16:54:00
第17节：第六章素食：也可以很健康的饮食方式(1) 第六章 素食：也可以很健康的饮食方式 问：不同血型真的需要不同食品吗？ 答：自然疗法专家彼得·德戴蒙博士在他的著作《根据你的血型合理进食》中提出的"血型饮食"是有根据的，得到严肃科学研究的支持。是的，许多人吃了针对自己...
发帖时间：2008/8/27 16:59:00
第26节：第三部分关注男性健康，共享和谐家庭（MEN'SHEALTH）(2) 铁青树碱原产于巴西的亚马逊，它是如何起作用的也是一个谜。在法国的一项研究中，62%使用过的男性说，它改变了他们的生活。每天1克。 马卡原产于秘鲁中部高地，在传统的安第斯文化中马卡被用于唤醒健康的性...
发帖时间：2010/3/27 16:42:00
琉璃苣，英文名叫Starflower或者Borage，中文也叫“星之花”，是欧洲人使用了七百年的药草，属一年生草本植物。琉璃苣油是由琉璃苣的种子经冷压萃取出来的一种珍贵的植物油，富含亚油酸及伽马亚麻油酸等有效成份。这种油可以充当女人一生的“保护神”。医学发展到现在，还没有任何一种...
发帖时间：2004/8/7 20:02:00
正确认识食用植物油华中农业大学食品科技学院吴谋成科学地选用常见的植物食用油如何合理的选用食用油？一是从营养和生理方面考虑，对不同人群应选用脂肪酸组成不同的食用油。二是购买时，注意选购质好、安全的食用油。三是科学地使用和保管食用油。一、不同人群的健康用油１．正常人的健康用油世界卫生...
发帖时间：2006/10/26 14:54:00
一）有的女性血胆固醇增高，并有动脉硬化现象。这时饮食上应注意以下几点：(1)每餐饭不宜过饱，主食适当限制，可多吃些粗粮。不要吃煎炸油腻食物及白糖、甜点、含糖零食，少吃水果(糖分较高)。可多吃绿叶蔬菜，以补充维生素C、维生素PP，改善血管通透性和增加身体抵抗力，并可阻止动脉硬化的发...
发帖时间：2017/5/21 12:31:42
（1）简介：粉末油脂是综合现代高科技技术，以食用油脂、淀粉水解物、酪蛋白为主要原料，主要采用类似于奶粉的制造工艺，即经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥，采用现代生物工程、食品工程高新技术-微胶囊技术加工成的水包油型（O/W）制品。由于油脂微粒为包囊壁材包埋（见注释1），从而赋予了产品许...
发帖时间：2007/3/6 22:05:00
（十）洋葱 洋葱，俗称葱头，为百合科植物。随着医药学和生物化学的深入研究，洋葱对于中老年人独特的医疗保健作用，正日益受到人们的重视。 据分析，每百克葱头中含蛋白质1．8克，碳水化合物8．0克，钙40毫克，磷50毫克，铁1．8毫克，维生素C8毫克及少量的胡萝卜素、硫胺素、尼克...
