发帖时间：2011/6/29 9:30:00
虎皮肉北京市企业标准；京Q\ES-242-83技术要求；选用猪五花肉切成十公分的方块，洗净下老汤锅烧煮。清汤打沫后加入辅料。待皮软后过油炸，待肉皮起泡后捞出沥油。后再放入老汤锅，待肉酥烂后起锅即成。感官指标；色泽酱红色口感肉质鲜美肥而不腻肉香味浓厚。理化指标水分31-35%灰分1...
发帖时间：2011/4/1 22:57:00
烧烤其本身就是在火上烤制的东西，便带有一种热情，让人在吃食时同样能感受到这种热情，并渲染与身边的人，大家在一起，其乐融融的吃着热气腾腾的美味烧烤该是多么愉快的一件事啊！是不是已经开始向往了呢，好吧，就不掉你的胃口了，今天，武汉小吃就为你揭秘烧烤的做法：首先是材料的选择：猪肉：应选...
发帖时间：2010/7/20 10:54:00
keword:冬菜回锅肉佐料,鹃城牌郫县豆瓣要想征服一个男人,得先征服这个男人的胃;作为上得厅堂下得厨房的新时代女子,怎么能不让你的那个他流口水呢?冬菜回锅肉可是一道非常非常下饭的川味家常菜,操作特单,颜色靓丽,让你的那个他食欲大开,然后...^~^冬菜回锅肉材料:冬菜干或冬菜回...
发帖时间：2010/2/4 10:25:00
北京农加农食品科技有限公司成立于2009年7月，公司立足于食品安全，积极参与食品结构升级，把促进安全、健康、美味的黑山猪生产为己任，把带领广大农民致富作为企业的奋斗目标。我们采用“公司+基地+农户”的经营模式，采用海南省屯昌县优质黑山猪品种，在一些山清水秀、空气清新、无任何工业污...
发帖时间：2010/1/13 12:24:00
红汤锅的菜我就喜欢五花肉、苕粉、腰花、肉丸子、脑花、肥肠、鳝鱼、牛唇。清汤锅就要点时令蔬菜，喜欢吃的菇类，肉丸子、鲜鱼、鲜鱿鱼、肉片烫着也很鲜。然后配上九龙斋的酸梅汤...
发帖时间：2009/12/17 14:57:00
[em06][em06]光五花肉就在锅里有半锅工，老天，这要是高血压病人可不敢吃。...
发帖时间：2009/12/14 16:43:00
冷冷的天，给为自己操劳一辈子的父母做道茄子煲，是不是很不错的建议呢？来吧，跟着我一起给老爸老妈做一道小菜！材料：茄子，五花肉，青椒红椒，葱蒜，太太乐梅菜肉酱好啦，开始喽！首先把五花肉切成薄片，加料酒，生抽，生粉，色拉油腌制[img]http://img.album.pchome....
发帖时间：2009/12/7 16:44:00
其实本人是个偏好清淡食物的人，但是自打到CBD某写字楼工作，天天中午对着盒饭忆苦思甜之后，我对油腻食物的忍耐度就迅速成几何级增长。完成了从青菜豆腐到挂着油花的肉类的质的飞跃。真是没有最油腻，只有更油腻啊。现在，我的最高段位就是，吃火锅里的涮肉，一斤没问题。当然了得搭配着蔬菜来，若...
发帖时间：2009/10/28 16:09:00
秋风起，吃腊肉。不过年年都吃买回来的品牌腊肉，会不会有时会很怀念一下小时候吃过的、婆婆手制的家常腊肉呢？别以为制作广东腊肉很复杂，其实只要通风条件好，日照充足，加上个冰箱，足够你做出适合自己口味的腊肉来。为了防止大家学不会，我们这次请来的是有十多年自家晒腊味经验的家庭主妇詹太，她...
发帖时间：2009/10/20 17:23:00
腊肉的制作材料：主料：猪肉5公斤。调料盐150克,花椒25克,松柏锯末1.5公斤。(花生壳亦可)腊肉的特色：肉色红亮，鲜有烟香味。比较好保存(没有水分的干腊肉可保持3个月不变质)。教您腊肉怎么做，如何做腊肉才好吃(1)腌渍。先把猪肉切成5厘米宽的长条，用竹扦扎上许多小眼，再用炒熟...
